Kaikki villivalkosipulista

Kevään saapuessa, kun lumi on juuri sulanut, järvien ja jokien rannoille sekä metsäaukeille ilmestyy mehukkaita nuoria lehtiä. Lehdet näyttävät kielolta, mutta tuoksu ja maku ovat yleisin valkosipuli. Tämä on luonnollinen vitamiinivarasto ihmisille ja eläimille, ja he kutsuvat sitä villivalkosipuliksi.

Ramsonia kutsutaan kansansuunnassa karhusipuliksi, samoin kuin kalba (pullo). Se on ruohoinen monivuotinen kasvi, joka kuuluu amaryllis-perheeseen. Tiedetään, että tämä kulttuuri houkuttelee pitkän talven aikana uupuneita karhuja - ne syövät innokkaasti mehukkaita lehtiä palauttaen voimansa pitkän lepotilan jälkeen. Muuten, juuri tästä syystä villivalkosipulia kutsutaan yhä useammin karhusipuliksi.

Luonnollisessa ympäristössään villivalkosipuli kasvaa Euroopan maissa sekä Kaukasuksella ja suurimmassa osassa Venäjää. Se löytyy altaiden varjostetuilta rannoilta, Siperian metsävyöhykkeeltä ja Transbaikaliasta - levinneisyysalue ulottuu itse tundraan.

Pullo kehittyy pienestä pitkänomaisesta sipulista. Varsiosa on kolmiomainen, 15-30 cm pitkä, kasvaa suotuisissa olosuhteissa 45-50 cm:n pituiseksi. Lehdet ovat melko pitkiä ja ohuita, niissä kasvaa suihkelehdet, jotka ovat visuaalisesti samanlaisia ​​kuin kielo.

Myöhään keväällä, kesäkuun ensimmäisellä puoliskolla, kasvi alkaa kukkia. Tällä hetkellä villivalkosipulista vapautuu sateenvarjokukinto, jossa on pieniä valkoisia tähtien muotoisia kukkia. Kukinta päättyy siementen muodostumiseen - pienet mustat herneet.

Calban vihreiden maku ja aromi muistuttaa tavallista valkosipulia. Siksi ei ole suositeltavaa laiduntaa lehmiä, vuohia ja muita karjaa tämän kulttuurin aktiivisen kasvun alueilla. Muuten tätä kasvia ruokkivien eläinten liha ja maito saavat erityisen maun ja epämiellyttävän hajun.

Luonnollisessa ympäristössä karhusipulia löytyy vain yhdestä lajikkeesta. Viime vuosien kasvattajien menestyksekkään työn ansiosta on kuitenkin ilmestynyt useita uusia puutarhalajikkeita tästä viljelykasvista.

Karhun herkku - monivuotinen, jossa on suuri varhain kypsyvä ruusu, jolla on kirpeä maku. Eroaa korkean tuottavuuden suhteen. Suositellaan käytettäväksi kasvissalaatteihin, soveltuu säilömiseen.

Nalle - toinen aikaisin kypsyvä kalba. Lehtilevyt ovat tummanvihreitä, kieloisia, melko suuria. Pinta on kokonaan peitetty hieman voimakkaalla vahamaisella pinnoitteella. Ensimmäinen sato voidaan korjata jo kaksi viikkoa nuorten lehtien ilmestymisen jälkeen. Lajike kestää ulkoisia haitallisia vaikutuksia, kestää lämpötilan laskua sekä maaperän lyhytaikaista kastumista.

Karhun korva - Verojen ilmestymisestä ensimmäiseen satoon asti kuluu vain kolme viikkoa. Lehdet ovat pitkänomaisia, kapeita, syvänvihreitä. Maku on heikko. Eroaa korkean tuottavuuden suhteen, jokaisesta istutuksen neliömetristä on mahdollista kerätä jopa 2-3 kg raaka-aineita.

Siperian alueella villivalkosipulia kutsutaan usein sukulaiskulttuuriksi nimellä voittosipuli. Nämä kasvit ovat ulkonäöltään ja kasvitieteellisiltä ominaisuuksiltaan melko samanlaisia, mutta voittajasipuli on paljon suurempi. Hyödyllisten mikro- ja makroelementtien pitoisuuksien suhteen se ei juurikaan eroa tavallisesta kalbasta.

Luonnossa villivalkosipulia esiintyy pääasiassa lehtimetsissä ja niityillä tiheiden oksapuiden alla. Tämä symbioosi on erittäin tärkeä: Kalba vastaanottaa kasvulle ja kehitykselle arvokkaita auringonsäteitä, kunnes puihin ilmestyy lehtiä. Kesän alkaessa ilmaosa alkaa kuihtua, ja vähitellen sipulit syöksyvät lepotilaan. Tähän mennessä metsän puut ovat lehtien peitossa, eikä kirkas valo voi häiritä lepääviä juurakoita. Tästä syystä et löydä villivalkosipulia mäntyjen ja kuusien joukosta - havupuut eivät anna sille mukavaa ympäristöä täydelliselle kasvulle ja kehitykselle. Kalba pystyy sopeutumaan kaikkiin sääolosuhteisiin, hänen ei tarvitse valita erityistä paikkaa maassa. Istuta se nurkkaan, jossa hyvää valaistusta tarvitsevat ja maaperän rakenteelle ja koostumukselle vaativat kasvit eivät voi kasvaa.

Parhaat paikat istutukselle ovat:

• korkeiden hedelmäpuiden alla;

• lähellä aitaa tai taloa;

• suurten pensaiden rivien välissä.

Huolimatta siitä, että viljelmä ei ole erityisen nirso substraatin suhteen, on tärkeää luoda mukava ympäristö hyvän sadon saamiseksi. Kaivaa alue lapion bajonetin syvyyteen ja levitä sitten ravitsevia lannoitteita - voit olla varma, niin istutus ilahduttaa sinua mausteisilla mehuilla vihreillä useiden vuosien ajan. Kun kaivaa jokaista neliömetriä, lisää:

• 1 ämpäri lantaa tai humusta;

• 35 g fosfaattilannoitteita;

• 25 g kaliumvalmisteita;

• 15 g ammoniumnitraattia.

Karhusipulin viljelyn maataloustekniikan perustana on kuivuuskausien kastelu sekä rikkakasvien torjunta. Varhain keväällä vihreän massan aktiiviseen kasvuun levitetään typpeä sisältävää lannoitetta. Kukintavaiheessa nuoria kasveja tulee ruokkia monimutkaisella mineraalilannoitteella sipulien nopeaa muodostumista varten. Kun lehdet alkavat kuivua, sadon hoitoa voidaan pitää täydellisenä, tämä sato ei vaadi kastelua tai mineraalilannoitusta.

Kesällä tarkasta laskeutumiset huolellisesti. Joka vuosi sipulit nousevat hieman maan pintaan.

Jos alueesi talvet ovat kylmiä ja vähän lunta, istutus peitetään ruoho- tai kuusenneulasilla ennen ensimmäisen pakkasen tuloa. Lämmön saapuessa suoja on poistettava. Ensimmäisen kahden tai kolmen vuoden aikana sinun ei tule repiä nuoria lehtiä - on tärkeää, että kasvi kerää voimaa ja voi kehittyä täysin. Jos tässä vaiheessa villivalkosipuli vapauttaa nuolen kukkien kanssa, se tulee katkaista, jotta viljelmässä on enemmän ravinteita ja energiaa sipulien kasvuun.

Calbaa voidaan kasvattaa myös kotona, yleensä se istutetaan ikkunalaudalle. Muista vain - huolimatta siitä, että sipulien korkeus on melko pieni, juuret menevät syvälle alustaan ​​jopa 15-25 cm. On parempi istuttaa kasvi tilavuusastiaan, jossa juuret ovat vapaita. Taimille voi ostaa maaseosta tai kerätä maata lehtimetsässä ja lisätä siihen turvetta suhteessa 2:1. Älä ota multaa havupuulajikkeilla: villivalkosipuli kehittyy yksinomaan lehtipuiden alla.

Siementen istutus tapahtuu samalla tavalla kuin kadulla. Istutuksen jälkeen kostuta maaperä runsaasti ja peitä säiliö muovikelmulla. Lämpimässä paikassa versot ilmestyvät noin kuukauden kuluttua. Kun taimet kuoriutuvat maasta, laatikko siirretään varjoisaan paikkaan.

Istutettaessa sipuleita ne on syvennettävä alustaan ​​4-5 cm ja kostutettava perusteellisesti. Sisäistutuksen agrotekniikka ei juuri eroa viljelystä avoimella pellolla. Kastele alustaa kosteuden ylläpitämiseksi ja löysää muodostunut kuori perusteellisesti.Kuumina kesäpäivinä astiat on vietävä ulos ulkoilmaan.

Kalba lisääntyy sekä kasvullisesti että siemenmenetelmällä.

Ensinnäkin hankitut siemenet on kerrostettava. Tätä varten ne haudataan kostutettuun hiekkaan ja lähetetään jääkaappiin tai muuhun viileään paikkaan. Siellä niitä pidetään noin kolme kuukautta, vasta sen jälkeen siemenet voidaan istuttaa avoimille alueille.

Kaivamisen aikana maahan levitetään ravitsevia lannoitteita neliömetriä kohden:

• yksiorgaaninen pintakastike - 10 kg kompostia tai humusta;

• yhdistetty pintakastike - ämpäri lantaa tai humusta, 20 g ammoniumnitraattia, 15-25 g kaliumsuolaa ja 35-45 g superfosfaattia.

Lisäksi valmisteltuun sänkyyn muodostetaan uurteita (rivejä), sinne istutetaan valmistetut villivalkosipulin taimet. Tässä tapauksessa yksittäisten urien välinen etäisyys on säilytettävä noin 20-25 cm ja yksittäisten rivien välinen askel 10-15 cm. Tällä istutusjärjestelmällä saat noin 70-75 pensasta 1 neliömetriä kohti. m. Siemenet jaetaan tasaisesti, sirotellaan maalla ja rullataan.

Kasvaneiden kasvien myöhempi hoito koostuu säännöllisestä maan löysäämisestä, tämä on tehtävä mahdollisimman huolellisesti. Lisäksi tarvitaan orgaanista lannoitusta.

Tämä on monimutkainen menetelmä, joka vaatii myös taimien kerrostamisen niiden maksimaalisen itämisen varmistamiseksi. Koko prosessi kestää kuukauden, jonka aikana kostutettuja siemeniä säilytetään kylmässä paikassa. Tämä aika riittää niille puremiseen - tämä mahdollistaa elinkelpoisen istutusmateriaalin kalibroinnin ja hylkäämisen.

Valmistetut villivalkosipulin taimet on suositeltavaa istuttaa valutetulla maaseoksella täytettyihin turveruukkuihin. Avoimeen sänkyyn istutukseen asti nuoria kasveja tulee säilyttää hyvin valaistussa huoneessa + 18 ... 20 asteen lämpötilassa. Kostuta niitä säännöllisesti.

Kevään lämmön alkaessa, kun maa lämpenee riittävästi, on aika istuttaa taimet. Tontti valmistetaan analogisesti siementen kylvömenetelmän kanssa. Jatkossa villivalkosipulia viljellessään he turvautuvat maan löysäämiseen, kohtuulliseen kasteluun ja alustan pakolliseen multaamiseen.

Villivalkosipulin lehtien kerääminen tulisi suorittaa aikaisin keväällä ennen lämmön saapumista. Tällä hetkellä kaljavihreät erottuvat suurimmasta ravintoarvosta ja pikanteista jälkimausta. Hieman myöhemmin, kun ilma lämpenee 18 asteeseen, lehdet muuttuvat karkeiksi ja syötäväksi kelpaamattomiksi. Siemenet korjataan sen jälkeen, kun kapseleiden sävy on muutettu tummaksi.

Juuri leikatut vihreät säilyvät parhaiten jääkaapissa. Pidempään säilytykseen se pakastetaan. Tässä muodossa ne säilyttävät makuarvonsa jopa puolitoista vuotta. On kuitenkin pidettävä mielessä, että fytonsidien korkean pitoisuuden vuoksi tämä kasvi voi ärsyttää ruoansulatuskanavan limakalvoja. Siksi vihanneksia tulee syödä erittäin huolellisesti, erityisesti ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia.

Ramson on ensimmäinen syötävä yrtti, jolla on erinomainen, pistävä maku, ja sen fytonsidiset ominaisuudet ylittävät jopa valkosipulin. Kalan lehtiä ja varsia lisätään salaatteihin, ensimmäisiin ja toisiin ruokiin sekä lihapiirakkaiden täytteisiin. Sitä paitsi, hienoksi leikatut tai murskatut kasvin lehdet ja sipulit pitävät lihan hyvin tuoreena ja estävät pilaantumisen.

Useilla alueilla, nimittäin: Leningradin, Brjanskin, Kurskin, Pihkovan, Lipetskin, Moskovan, Ryazanin, Smolenskin alueilla, koko maamme Stavropolin alueella sekä Valko-Venäjällä ja Ukrainassa - villivalkosipuli on suojattu viljelykasvi ja kuuluu punaiseen kirjaan. Tämän kulttuurin hedelmien luvattomasta keräämisestä luonnollisessa ympäristössä määrätään sakko.