Kuinka kasvattaa sieniä puutarhassasi?

Sienten kasvatus puutarhapalstalla on kiehtova ja melko lupaava harrastus, joka ei ole vain harrastus monille kesäasukkaille, vaan myös lisätulon lähde. Artikkelissa tarkastellaan sienien viljelyn perussääntöjä ja ominaisuuksia takapihalla, puhutaan siitä, minkä tyyppisiä sieniä voit kasvattaa sivustollasi tai kesämökilläsi.

Sienten viljelyllä ei ole juuri mitään tekemistä perinteisten maatalouskasvien viljelyn kanssa. Tämä johtuu suurelta osin siitä, että sienillä on ainutlaatuinen rakenne, joka erottaa ne vihreistä kasveista. Sienten soluissa ja kudoksissa, toisin kuin useimmissa kasveissa, tapahtuu täysin erilaisia ​​​​prosesseja, joiden vuoksi ne eivät melkein tarvitse auringonvaloa, mutta samalla ne pitävät kovasti lämmöstä, korkeasta ilman kosteudesta ja maaperästä (substraatti). .

Siten yksi tärkeimmistä vivahteista kasvattaa sieniä henkilökohtaisella tontilla on luoda niille olosuhteet, jotka ovat mahdollisimman lähellä niiden luonnollista kasvuympäristöä. Tämä edellyttää muun muassa seuraavien vaatimusten täyttämistä:

• laskeutumispaikan oikea valinta ja valmistelu;
• optimaalisen valaistuksen, ilman ja maaperän kosteuden ylläpitäminen sienten istutuspaikalla.

Sienet tulee kasvattaa varjoisilla alueilla, jotka eivät ole suorassa auringonvalossa. Tässä suhteessa sopivimpia ovat rungon läheiset tilat lehti- tai havupuiden alla (sienet istutetaan vähintään 0,5 m etäisyydelle rungosta). On tärkeää huomata, että metsäsieniä voidaan kasvattaa vain metsäpuiden alla, mutta ei missään tapauksessa hedelmäkasvien alla.

Monet kesäasukkaat kasvattavat sieniä talon tai ulkorakennusten varjossa - esimerkiksi navetan tai kylpylän takana. Sienenistutuspaikka puhdistetaan etukäteen kotitalous- ja/tai kasvijätteistä ja järjestetään mukavat lähestymistavat. Istutuspaikan maaperän tulee olla löysää, kosteaa (mutta ei vettä täynnä!), Sisältää suuren määrän orgaanista ainetta.

Toinen tärkeä vivahde, joka vaatii aloittelevan sienenviljelijän huomiota, on istutusmateriaalin oikea valinta. Sienten kasvattamiseen käytetään yleensä kaupasta ostettua rihmastoa, metsästä tuotua rihmastoa tai taimia.

Erikoisliikkeistä löydät valmiita myseeliä melkein kaikista tunnetuista sienilajikkeista. Kokeneet sienenviljelijät suosittelevat ennen ostamista, että luet huolellisesti istutusmateriaaliin liitetyt ohjeet. Tämä suositus johtuu siitä, että tietyntyyppisten sienten viljely vaatii usein erityisiä olosuhteita (esimerkiksi rihmaston istuttaminen tiukasti havupuiden tai päinvastoin lehtipuiden lähelle), jotka eivät aina ole kesämökin omistajan hyväksymiä. .

Metsästä tuodun sienirihmaston istuttaminen on yksi yksinkertaisimmista ja tehokkaimmista tavoista varustaa sienialue nopeasti paikalle. Tässä tapauksessa sivuston omistajalla on objektiivinen mahdollisuus saada sato sienistä, jotka on mukautettu alueensa ilmasto- ja sääolosuhteisiin.

Joissakin tapauksissa on mahdollista kasvattaa sienipalsta henkilökohtaisella tontilla taimien kautta. Tämä edellyttää:

• pilko tuoreet sienihatut ja täytä ne vedellä päiväksi;
• valmistele istutuspaikka paikalla kasvavan puun alle (löysää maata, lisää kompostia);
• kaada saatu infuusio valmistettuun paikkaan ja peitä se mädäntyneillä lehdillä.

Jatkossa on suositeltavaa kastella varustettua tonttia yllä olevalla tavalla valmistetulla infuusiolla kaikista murskatuista sienijäämistä - hatuista, jaloista, myseelien palasista. Tämä luo mukavimman ympäristön maaperään, mikä nopeuttaa sienten taimien itämistä.

Sienten istutus ja viljely henkilökohtaisella tontilla suoritetaan koko kesäkauden ajan - toukokuusta syyskuuhun. Tonttien järjestely tehdään illalla tai pilvisellä, kostealla säällä. Seuraa huolellisesti koko kasvukauden ajan, ettei tonttien maaperä kuivu. Tätä tarkoitusta varten niitä kastellaan säännöllisesti, minkä jälkeen ne multataan mädäntyneillä lehdillä.

Tontin järjestelyyn käytetään metsäsikasienistä valmistettua kaupasta ostettua rihmastoa tai infuusiota. Ennen sienirihmaston istuttamista ne ensin raivataan ja kaivetaan paikka puutarhan puiden alle (koivun, tammen alle), minkä jälkeen poistetaan 10-15 cm paksuinen pintakerros ja laitetaan sen sijaan turvetta tai kompostia. Levitä sitten rihmasto shakkitaulukuvioisesti 30 cm:n etäisyydelle fragmenttien väliin. Munimisen jälkeen myseeli kastellaan huolellisesti (vedenkulutus - 2-3 ämpäriä yhden puun alla) ja ripottelee poistetulla maakerroksella. Lisäksi tontti multataan oljilla tai mätäneillä lehtineen - tämä estää kosteuden nopean haihtumisen maaperästä.

Infuusio porcini-sienten jalostukseen valmistetaan seuraavasti:

• hienonna porcini-sienten korkit ja koipat homogeeniseksi soseeksi;
• kaada saatu massa vedellä, sekoita huolellisesti;
• suodata infuusio juustokankaan läpi.

Valmistetun koealan käsittelemiseksi käytetään vesipitoista infuusiota, joka on rikastettu valkoisilla sieni-itiöillä. Sienimassan annetaan käyttää uudelleen sieni-itiöiden valmistukseen. Puun alla olevalle tontille kaadetaan infuusiota (maanpinnan yläkerroksen poistamisen ja kompostin asettamisen jälkeen), minkä jälkeen poistettu maa kaadetaan päälle.

Herkkusienien kasvattamiseen käytetään sekä valmiita kaupasta ostettuja myseeliä että niiden itiöitä sisältävää infuusiota. Helpoin tapa saada rihmasto kotona on käyttää erilaisia ​​tuoreita ja kypsiä sieniä. On sallittua käyttää kokonaisia ​​sieniä. Ne asetetaan aiemmin valmistettuun paikkaan ja peitetään mädäntyneillä lehdillä, kompostilla, oksilla, vanhoilla laudoilla maaperän kosteusreservin säilyttämiseksi.

Yksi tärkeimmistä sienien kasvattamisen säännöistä on asiantunteva tontin valmistelu ja järjestäminen. Tavallinen maaperä ei sovellu näille sienille, joten niiden kasvattamiseen käytetään ilmavaa substraattia, jossa on runsaasti orgaanista ainesta. Paras tapa sienien viljelyyn on kompostoitu mädäntynyt lanta, johon sekoitetaan sahanpurua tai olkia.

Alusta asetetaan 25-30 cm syvyisiin kuoppiin, joiden pohjalle on alustavasti asennettu salaojitus. Substraatin päälle asetetaan myseeli, joka ripottelee vedellä, päälle kaadetaan puutarhamaan (turpeen) ja liidun seos suhteessa 4:1. Liitu lisätään ehdottomasti neutraloimaan ravinneseoksen happamuutta. 3 viikon kuluessa myseeli kasvaa substraatin sisällä.

Toinen tärkeä sääntö, jota on noudatettava sieniä kasvatettaessa, on säännöllinen, runsas ruiskutus. Ne suoritetaan joka päivä, minkä jälkeen sienialue peitetään kostealla liinalla. Keväällä, kasvukauden alussa ja ennen talvehtimista sieniä ruokitaan hevoslantaliuoksella (1 osa lantaa ja 5 osaa vettä) lisäämällä ammoniumnitraattia (100 g / 10 l liuosta) ).

Monet sienenviljelijät kasvattavat mieluummin osterisieniä ja sieniä puutarhassaan käyttämällä vanhoja kantoja alustan sijasta. Villisienten kasvattamiseksi tällä tavalla tarvitset:

• suhteellisen tuore ja märkä puu ilman näkyviä merkkejä tuhoutumisesta (kuivat puut tulee liottaa vedessä etukäteen);
• myseeli;
• porata.

Tukin päätyosaan porataan useita halkaisijaltaan 1-10 cm ja jopa 10 cm syvyisiä reikiä, minkä jälkeen rihmasto murretaan paloiksi, jotka asetetaan reikiin. Seuraavaksi reiät tukkeutuvat paperivanuilla, tukki kostutetaan, kääritään folioon ja lähetetään pimeään huoneeseen (navetta, kellari). Tärkeä ehto on puun tasaisen kosteuspitoisuuden ylläpitäminen 80 %:ssa, koska rihmasto ei kehity kuivaan puuhun. Nuorten sieniversojen ilmestymisen jälkeen (6-10 viikkoa myseelin uudelleenistutuksen jälkeen) tukit siirretään puutarhaan ja sijoitetaan pimeimpiin kulmiin pysyvään paikkaan.

Jotta myseeli juurtuisi nopeammin, on suositeltavaa ruokkia sitä ajoittain makealla vedellä (10 g sokeria 10 litraa vettä kohti). Tontteja kaadetaan varovasti liuoksella, jotta maaperä ei kastuisi.

Kuivalla säällä sieniä kastellaan noin 3 kertaa viikossa. Sateisella ja pilvisellä säällä kastelutiheys vähenee. Älä anna maaperän kuivua sienillä - muuten sienirihmasto voi kuolla.

On muistettava, että tietyntyyppiset sienet vaativat läheisyyttä tiettyihin puihin, joiden puuttuessa kaikki jalostusponnistelut ovat turhia. Joten tatit ja tammet kasvavat vain koivujen alla; kantarelleja, puolalaisia ​​sieniä, tatteja, vuohia ja mäntysieniä - mäntyjen alla.

Löydät alla olevasta videosta kuinka herättää porcini-sienten itiöt itsenäisesti.