Miten sokerijuurikas eroaa rehusta?

On epäkäytännöllistä käyttää rehujuurikkaita ihmisten ravinnoksi. Huolimatta yleisestä tarkoituksestaan ​​- kotieläinten ruokkimiseen, sillä ei ole samaa makua, johon ihminen on tottunut. Satoja vuosia sitten ihmiset söivät punajuuria, jonka laatu oli sellainen, jota kukaan ei söisi nykyään. Rehu, ruoka- ja sokerijuurikkaat vaihtelevat huomattavasti.

Kyseinen vihannes on perunoiden ja porkkanoiden ohella yksi johtavista kysynnässä ja myynnissä. Kaikilla punajuurilla on tärkeä ominaisuus: mitä suuremmat lehdet, sitä suurempi juurikasvi. Orgaaniset aineet, jotka varastoituvat fotosynteesin kautta, samoin kuin kasvin maaperästä imeytyneet ylimääräiset aineet, myötävaikuttavat juurisadon suureen kokoon.

Rehujuurikkaissa kuori on oranssinpunainen, hedelmät ovat lähes pallomaisia, kussakin 35 lehtiä. Viimeksi mainitut ovat väriltään kirkkaan vihreitä ja muodoltaan soikeita. Sokerijuurikkaan kuoren väri on harmahtava, hedelmät ovat muodoltaan pitkänomaisia, lehdet kasvavat pitkillä varreilla, jotka vastaavat juurikasvin väriä. Jokaisessa hedelmässä on 50 lehteä. Näillä ulkoisilla merkeillä on helppo erottaa lajike (laji) toisesta.

Punajuuri ei sisällä juuri lainkaan sokeria. Nautakarja ei kuitenkaan tarvitse sitä suuria määriä. Rehuhedelmissä se on vain 2 %. Teoreettisesti hienonnetut punajuuret voidaan makeuttaa sokerilla tai hunajalla, ja ihmiset voivat syödä niitä. - pieninä määrinä, eikä hän huomaa paljon eroa, ja tuotteen suhteellinen halpa (voit ostaa pussin edulliseen hintaan punajuureen verrattuna) vaikuttaa lompakon hyväksi. Lisäksi rehujuurikkaat sisältävät paljon kasviproteiinia - jopa 12%, mikä on verrattavissa useimpiin viljoihin. Huomattava määrä selluloosaa (kuitua) tekee rehujuurikkaasta kuitenkin vaikeasti sulavan: ruuansulatusjärjestelmän ylikuormitus voi johtaa ennenaikaisiin kroonisiin sairauksiin.

Härän tai lehmän vatsa on sopeutunut suureen määrään kuitua - henkilö kokee vakavaa epämukavuutta. Rehujuurikkaan kulutukseen ei ole suositeltavaa takertua. Sokerijuurikkaat sen sijaan sisältävät runsaasti sokeria - noin ½ painosta. Hän on erittäin huono proteiineista. Käsittelemättömien sokerijuurikkaan liiallinen kulutus voi aiheuttaa henkilölle jatkuvan korkean verensokeritason. Kuten puhdasta sokeria, sitä ei pidä käyttää liikaa. Se ei korvaa muita proteiinin lähteitä.

Rehujuurikasta kasvatetaan esimerkiksi silloin, kun esikaupunkitilan tai mökin omistajalla on yksi tai useampia lehmiä, sikoja tai hevosia. Rehu ja lehtijuurikkaat aiheuttavat ylimääräistä maidontuotantoa lehmissä ja vuohissa pitäen ne hyvässä kunnossa. Rehujuurikkaan viljelyn tarkoituksena on maksimoida maidon tuotto sekä ruokkia osa nuorista karjasta teurastettaviksi. Eläimet syövät paitsi juurikasveja myös toppeja - se sisältää melkein kaikki vitamiinit.

Sokerijuurikkaita käytetään sokerin tuotantoon. Kasvattajat jalostivat kyseisestä vihanneksesta eniten sokeria sisältävät lajikkeet, jolloin saat enemmän kiteytynyttä sakkaroosia.Vihannestiloilla, joiden tavoitteena on toimittaa sokeria lähimpään sokeri- tai makeistehtaan, saa jokaiselta hehtaarilta jopa kymmeniä tonneja sokerijuurikasta viljelykiertoa harjoittaen esimerkiksi maissin, rukiin ja vehnän kanssa.

Menestyksekkääseen toimintaan rehun ja sokerijuurikkaan tuotannossa ei riitä, että tiedetään sen kemiallinen koostumus ja kastelu-, ruokinta- ja tuholaisilta suojautumisaikataulu. Tärkeää roolia ovat kasvukausi (siementen kylvöstä sadonkorjuuseen), viljely- ja hoitotekniikka, sato (hedelmien laatu ja määrä, kokonaispaino peltohehtaaria kohden).

Rehujuurikkaan hedelmien kokonaispaino on jopa 60 tonnia hehtaarilta. Vähimmäismäärä on puolet. Jos sato on alle 30 tonnia, seuraavana vuonna uudessa paikassa lannoitus suoritetaan ja maaperän kemiallinen koostumus säädetään. Parhaassa tapauksessa rehujuurikkaan sato saadaan 110 päivän kuluessa siementen kylvöpäivästä.

Sokerijuurikkaan tuotto on noin puolet - 18 ... 30 tonnia. Näin alhaisella hinnalla sivuston omistaja saa hedelmiä, joissa on korkea sokeripitoisuus. Selkeää, lineaarista suhdetta 1 ha:lta korjattujen hedelmien tonnimäärän välillä ei havaita - sato riippuu kastelusta, maaperän kyllästymisestä ravintoaineilla, oikeellisuudesta, ruokinnan säännöllisyydestä ja tuholaistorjuntatoimenpiteiden riittävyydestä.

Rehujuurikkaan kasvukausi (täysi elinkaari) on enintään 5 kuukautta. Vihannesten viljelyyn keski- ja pohjoisilla alueilla käytetään kasvihuoneita, kasvihuoneita ja kasvihuoneita. Sokerilaji voi kasvaa kokonaan kuudessa kuukaudessa (mikä on keskimäärin kuukauden enemmän), minkä vuoksi se on laajalle levinnyt Pohjois- ja Keski-Venäjällä. Kasvukausi vaihtelee keskimäärin kuukauden verran.

Taimet sietävät kuitenkin helposti lyhytaikaiset lämpötilan laskut (yöpakkaset) -8:aan (aamulla) - joten Uralin ja Siperian alueilla tätä ilmiötä havaitaan toukokuun puoliväliin asti. Lyhytaikaiset, mutta toistuvat pakkaset hidastavat kasvien kasvua ja kehitystä, minkä vuoksi sadonkorjuu voi viivästyä merkittävästi tai jäädä jäämättä ollenkaan. Tämä pakottaa viljelijät käyttämään kasvihuoneita, joissa on mahdollisesti osittainen yölämmitys. Kummankin lajikkeen - sokerin ja rehun - kukat on ryhmitelty 2 ... 6 keltaisiin kukintoihin.

Sinun on löysättävä maaperää istuttamalla rehujuurikkaan siemenet viikossa - tänä aikana taimet kasvavat hieman. Hyvien latvojen kasvattamiseksi on suoritettava rikkakasvien torjunta - kitkeminen suoritetaan useita kertoja. Kuukausi ennen sadonkorjuuta kastelu on täysin poissuljettu. Sateen sattuessa vesi ohjataan rivien väliin. Suojaus tuholaisia ​​vastaan ​​suoritetaan mineraalilannoitteilla. Yhden tonnin rehuhedelmien teollinen viljely edellyttää nitroammofossiyhdisteiden käyttöä, joita lisätään maahan kaivettaessa tonttia tai peltoa (ennen istutusta).

Sokerijuurikkaan viljelyssä istutushoito on seuraava:

• siementen istutus suoritetaan 18 cm:n etäisyydellä jokaisesta neljästä sivusta;
• istutuksen jälkeen suoritetaan runsaasti kastelua - kastelu antaa hyvän tuloksen;
• sieni- ja torjunta-aineita käytetään suojaamaan tuholaisilta;
• ennen juurikasvien kasvun loppua rikkaruohot kitketään rivien väliin.

Kasvien juurikasvien lannoittamiseen rajoitetulla alueella käytetään kansanlääkkeitä: mullein ja kanan jätöksiä, virtsaa sekä kolmen vuoden ajan käyneitä ihmisjätteitä (komposti), vihannesten ja hedelmien kuoria, siemeniä ja siemeniä, mädäntyneitä hedelmiä ja siemeniä, joita ei ole kerätty leikkaa rikkaruohot ja muu orgaaninen materiaali ajoissa sadonkorjuun aikana. Orgaaniset aineet on laimennettava pieninä pitoisuuksina - enintään 2 ... 5%, muuten juurikaskasvien juuret, kuten mikä tahansa puutarhakasvi, palavat. Puumateriaalien polttamisesta saatu tuhka, tuhka ja noki toimivat mineraalilannoitteina.

Rehujuurikkaan kasvavien ja kasvaneiden hedelmien istutussyvyydelle on ominaista sen erikoisuus - juuret työntyvät esiin muutaman senttimetrin päässä maasta. Sokerijuurikkaissa vain yläosat "näkevät" ulospäin - hedelmät ovat kokonaan maassa. Rehujuurikkaan yläosan värimuutos johtuu sen altistumisesta auringolle. Tällä tavalla se muistuttaa osittain naurista, jonka juuret eivät myöskään ole täysin upotettuina maahan - ne työntyvät hieman siitä ulos, mutta eivät niin selvästi. Rehujuurikkaat eivät ole sallittuja: juurikasveja ei saa upottaa kokonaan maahan. Näiden hedelmien juuri saavuttaa harvoin merkittävän (1 m) pituuden: tällaisten juurikkaiden juurijärjestelmä on paljon heikompi, mikä pakottaa sen kastelemaan useammin kuin sokeria.

Mutta sokerijuurikasveissa juuri ulottuu jopa 3 metriin, kuten köysi, ja se uppoaa suurelta osin (su) savihorisonttiin. Tämän ansiosta hedelmät selviävät kuivuudesta pumppaamalla kosteutta kerroksesta, joka ei kuivu koskaan. Mutta tämä ei tarkoita, että punajuuria voidaan kasvattaa kosteikoissa, joissa pohjavesi on korkea: ilman ilmaa, juuri "tukkeutuu" ja kasvit kuihtuvat, et voi käyttää niitä eräänlaisena pumppuna ylimääräisen kosteuden pumppaus pois, jolloin maasta ei ole ilmaa ja se muuttuu hienojakoiseksi mudaksi.