Miltä sveitsin mangoldi näyttää ja miten sitä kasvatetaan?

Mangoldi on maukas ja erittäin terveellinen vihannes, joka ei jostain syystä ole erityisen suosittu Venäjällä. Sen viljely ei kuitenkaan aiheuta erityisiä vaikeuksia, ja siksi se voidaan suorittaa jopa ikkunalaudalla.

Chard, jota kutsutaan myös nimellä lehtijuurikkaan, on ruohoinen biennaali, tavallisen juurikkaan alalaji, Haze-suvun edustaja. Tämä vihannes näyttää yleensä samalta kuin sen "juurikkaat" sukulaiset, mutta pitkänomaisilla varsilla ja lehdillä se muistuttaa pinaattia. Suurin ero tavalliseen juurikkaaseen on se, että kasvi ei syö juurikasta, vaan latvoja: paksuja rapeita lehtivarsia ja sileitä lehtiä. Nämä vihreät maistuvat parsalta tai kukkakaalilta. On syytä mainita, että varren väri voi vaihdella lajikkeesta riippuen - olla valkoinen, kellertävä, kirkkaan punainen tai eri vihreän sävyjä. Lehdet, jopa 30 senttimetriä pitkät, kasvavat suoriksi tai kiharoiksi.

Mangoldin biologinen kuvaus osoittaa sen kasvin juuri on paksuuntunut ja usein haarautunut, eikä se muodosta juurisatoa. Ensimmäisenä vuonna biennaali muodostaa voimakkaan lehtiruusukkeen, jonka varret ovat jopa 25 senttimetriä korkeita, ja toisena vuonna se heittää ulos karkean uurretun varren, jossa on kantaja, mikä mahdollistaa siementen keräämisen kauden lopussa. Mangoldin kukat ovat pieniä, maalattu joko valkoisiksi tai vihreiksi. Silmut kerääntyvät glomeruluksiin, jotka puolestaan ​​muodostavat pitkänomaisia ​​kukintoja. Viljelmän kukinta tapahtuu vain kasvin toisena elinvuonna, toukokuusta syyskuuhun. Juurikkaan hedelmät ovat pähkinöitä, jotka muodostavat pallon muotoisia hedelmiä ja kypsyvät syyskuuhun mennessä.

Puutarhassa ja kotona viljelyyn suositellaan useita mangolajikkeita. Se on myös mainittava ne kaikki on jaettu lehtiin ja lehtilehtiin. Niiden välillä ei ole erityisen havaittavissa olevaa eroa, mutta ensimmäisissä on silti vahva ruusu, jonka levyt ovat 20 senttimetriä pitkiä, ja jälkimmäiset muodostavat massiivisempia ja tiheämpiä lehtilehtiä. Ja myös lehtimangoldi kypsyy 50-55 päivässä ja lehtilehti - 75-80 päivän kuluttua. Joten yksi parhaista lajikkeista pidetään "Sveitsin punainen", jota voidaan kylvää huhtikuun puolivälistä alkaen. Kasvi kehittyy hyvin nopeasti, ja 40-45 päivän kuluttua sadon ensimmäinen osa korjataan. Tälle juurikkaalle on ominaista erittäin suuri ruusuke, jota on ohennettava kasvaessaan.

Erilaisia ​​salaattijuurikkaita kutsutaan "Smaragdi" kypsyy melko hitaasti: materiaalin kylvöstä ja taimien nokkimisesta ensimmäiseen maisteluun on odotettava vähintään 2 kuukautta. Tällä lajikkeella on kompaktit ruusukkeet ja mitoiltaan joustavat varret. Chard "Keltainen" on keskikauden lajike. Voimakas pystyruusuke koostuu tummanvihreistä lehdistä, joiden pituus on 20-25 senttimetriä. Varret, joiden pituus on 25-30 senttimetriä, ovat kirkkaan keltaisia. Lajikkeen vuoksi "Valkoinen hopea" Lumivalkoiset, erittäin mehukkaat lehdet ovat ominaisia, ja sisään "Raparperi" mangoldissa, nämä osat on maalattu kirkkaalla punajuuren värillä.

Voit istuttaa mangoldia sekä avoimeen maahan että sisätiloihin (kasvihuoneeseen tai kasvihuoneeseen). Tätä kulttuuria on mahdollista kasvattaa myös kotona. Kylvö suoritetaan yleensä keväällä, kun maaperän lämpötila lämpenee +5 asteeseen ja ilman lämpötila saavuttaa +18 astetta. Eteläisillä alueilla samanlaiset olosuhteet esiintyvät huhtikuun alussa ja muilla - toukokuun alusta. Jotkut puutarhurit päättävät toistaa kylvön heinäkuun puolivälissä ja lokakuun lopussa. Siementen kylvämistä tai taimien istuttamista suositellaan hyvin valaistuille alueille. Mangoldi rakastaa hedelmällisiä savimaita, joiden happamuus on neutraali.

Peenkien maaperä valmistetaan edeltävänä syksynä. Tätä tarkoitusta varten maa kaivetaan 25-30 senttimetrin syvennyksellä, minkä jälkeen se syötetään ravinneseoksella. Jokaisen neliömetrin käsittelemiseksi sinun on käytettävä 5 kilogrammaa kypsytettyä lantaa, 20 grammaa superfosfaattia ja 15 grammaa kaliumkloridia. Jos happamuutta on tarpeen vähentää, sänkyyn lisätään kalkki- tai dolomiittijauhoja. Valmistuttuaan maaperä löysätään ja vapautetaan kokkareista. Keväällä irrotus on toistettava ja sen jälkeen lisätään 10 grammaa ammoniumia jokaista neliömetriä kohden. Mangoldin parhaat lähtöaineet ovat yöviirit, kurkut ja porkkanat.

Punajuuren siemenet esilajillaan ja soveltuvuus arvioidaan, jolloin ne täytetään vedellä ja vapautetaan kelluvista näytteistä. Desinfiointia varten materiaalia tulee myös liottaa pari tuntia mangaaniliuoksessa tai tunti kaliumpermanganaatissa ja saman ajan stimuloivassa valmisteessa. Siementen kylvö suoritetaan 3-4 kappaleessa valmiiksi kaivettuihin uriin. Urien väliin tulee jättää 40 senttimetriä ja siemenryhmien väliin 15-20 senttimetriä.... Materiaali syvenee enintään 3 senttimetriä. Toimenpide päättyy silppuamalla sänkyjä sahanpurulla tai turpeella.

Kasvatettaessa mangoldia ulkona keskikaistalla, Moskovan alueella ja Uralilla, on suositeltavaa peittää kasvit kevään paluupakkasten aikana, jotta ne eivät aiheuta varhaista kukintaa. Samoilla alueilla on suositeltavaa kasvattaa taimet ensin siemenistä ja päästä eroon heikoista taimista poiminnan aikana.

Puutarhassa kasvavaa mangoltaa tulee kastella 1-2 kertaa viikossa kevyellä sateella ja kuivina, kuivina päivinä - jopa 3-4 kertaa viikossa. Jos sademäärä on laskenut 2-3 kertaa 7 päivässä, lehtijuurikkaat eivät saa kastella ollenkaan. Toimenpiteeseen on tapana käyttää laskeutunutta ja luonnollisesti lämmitettyä nestettä.

Jotta kasvi ei kerääntyisi nitraatteja, sitä tulee ruokkia humuksella, yrtti-infuusiolla, laimennetuilla mineraalilannoitteilla tai puutuhkalla... Ennen nestemäisten lannoitteiden levittämistä pensaat kastellaan niin, että jokaiselle on vähintään 1 litra vettä. Puutuhkaa levitetään puutarhapetiin jo ennen kastelua. On suositeltavaa ruokkia sato aina latvojen leikkaamisen jälkeen.

Pitäisi mainita että Kotona manglia voidaan kasvattaa myös lasitetulla parvekkeella tai ikkunalaudalla. Tätä varten juuret kaivetaan pois maasta syksyllä ja istutetaan pieniin ruukkuihin, jotka sitten valaistaan ​​ja kastellaan. Voit myös kylvää sadon välittömästi säiliöihin, jotka säilytetään asunnon etelä- tai länsipuolella. Periaatteessa kotikulttuuri tarvitsee vain kastelua kahdesti päivässä ja tarpeeksi valoa.

Lehtijuurikkaisiin vaikuttaa usein härmäsieni, kun taas nuoret lehdet ja varret kärsivät. Kemikaaleja ei suositella taudin torjumiseksi.... On parempi kiinnittää riittävästi huomiota ennaltaehkäisyyn: 2-3 lehden vaiheessa lisää kalium-fosforilannoitteita ja suorita hoito immuunijärjestelmää vahvistavilla lääkkeillä.Voit käsitellä tautia suoraan ruiskuttamalla kasvin 1 litralla heraa laimennettuna ämpäriin vettä.

Tuholaisia ​​hyökkäävät useimmiten juurikaskirvat ja savikirput. Voit selviytyä kirvoista kansantavalla: hienonna noin 300 grammaa sipulia ja vaadi sitä noin 2 päivää vesiämpäriin. Ennen ruiskuttamista seos on suodatettava.... Hyönteisten torjumiseksi sinun tulee myös pölyttää sänkyjä puutuhkan ja tupakkapölyn seoksella.

Sadonkorjuu voidaan joskus suorittaa jo puolitoista tai kaksi viikkoa itämisen jälkeen. Ja tällä kertaa ja tulevaisuudessa leikataan mitoisimmillaan äärimmäiset lehdet riippumatta siitä, tarvitaanko niitä vai ei. Jos levyt kasvavat yli, ne menettävät makunsa ja mehukkuutensa. Et voi repäistä lakanoita - sinun tulee leikata ne terävällä ja puhtaalla veitsellä... Elintarvikkeissa on suositeltavaa käyttää vain tuoreita näytteitä, joiden pinta ei ole vaurioitunut pisteistä tai täplistä. Chard pystyy kasvamaan lähes syksyn loppuun asti.

On kaksi tapaa säästää sato. Juuri leikatut lautaset ja lehdet asetetaan läpinäkyviin pusseihin ja laitetaan jääkaappiin. Voit säilyttää ne tässä tilassa enintään 3-5 päivää.