Tomaattimusta gourmet

Mustahedelmäiset tomaattilajikkeet ovat saamassa aktiivisesti suosiota, koska ne sisältävät houkuttelevan eksoottisen ulkonäön lisäksi runsaasti sokereita ja hyödyllistä kasvipigmenttiä antosyaania. Suhteellisen äskettäin tällaisten tomaattien perhettä täydennettiin erittäin maukkaalla ja hedelmällisellä Black Gourmet -lajikkeella.

Chernaya lakomka -lajike oli Moskovan maatalousyrityksen Poiskin (nykyään se on suuri maatila) tutkijaryhmän työn tulos. Heidän joukossaan: Khovrin AN, valinta- ja alkusiementuotantopalvelun johtaja, Tereshonkova TA, päivystyskasvien immuniteetin ja valinnan laboratorion johtaja, Klimenko NN -yrityksen johtaja ja jalostaja Kostenko AN Kehitys on mukana premium-kokoelmassa Vkusnotek, joka sisältää valikoituja gourmet-lajikkeita: aromaattisin, maukkaimman ja terveellisemmän.

Vuonna 2015 Black Gourmet rekisteröitiin valtion levitettäväksi hyväksyttyjen lajikkeiden rekisteriin. Sen viljelyyn suositeltava alue sisältää kaikki Venäjän alueet: Keski-Mustamaan alueelta, Volgan alueelta ja Pohjois-Kaukasialta Uralille ja Siperiaan.

Musta gourmet on määrittämättömän korkea (150-200 cm), korkeatuottoinen lajike keskivarhaisen (tai puolikauden) hedelmäisyydestä, jota kasvatetaan pääasiassa kalvotyyppisissä kasvihuoneissa ja avoimessa maassa. Keskikokoisilla pyöreillä hedelmillä (80-110 g) on ​​erinomainen makea maku ja suklaa-granaattiomenan väri.

Joskus tämä lajike sekoitetaan Aelita-maatalousyhtiön samannimiseen Black Gourmet F1 -hybridiin. Se on myös mustahedelmäinen tomaatti, mutta siinä on useita eroja, ja sadosta saatuja siemeniä ei voida käyttää, ne eivät säilytä vanhempien ominaisuuksiaan.

Sileät, sileät, pyöreät (joskus hieman litistyneet) Black Gourmet -tomaatit ovat yleensä keskikokoisia ja niiden keskimääräinen paino on noin 100 g, vaikka monet puutarhurit ylpeilevät 200–250 gramman yksilöillä. On mielenkiintoista seurata kypsyvien hedelmien värinmuutosta: kirkkaan vihreästä, jossa on runsas smaragditäplä varressa, se muuttuu tiilenpunaiseksi ja täplä muuttuu ruskeanruskeaksi. Vähitellen väri tasoittuu ja tummenee täyttäen viininpunaisen granaattiomenan sävyllä ja hankkien "suklaa".

Luonnollinen väriaine antosyaniini tekee tällaisista tomaateista hyödyllisempiä ihmisille (lisäten tämän tuotteen anti-inflammatorista ja syöpää estävää vaikutusta), vaan myös lisäävät säilyvyyttä. Sinun on vain kerättävä ajoissa, jotta hedelmiä ei kypsytä liikaa ja ne eivät tule liian pehmeiksi.

Black Gourmet -tomaattien kuori on kiiltävä, tiheä, mutta ohut, joustava. Tummanpunainen massa on mehevää, mureaa ja erittäin mehukasta, siemenkammioita on 4-6, siemenet ovat suuria - ne on helppo korjata lisääntymistä varten.

Lajike oikeuttaa nimensä ja ilahduttaa erinomaisella maullaan: maistajat antavat sille vankan viiden. 100 g tuotetta sisältää 20 kcal ja 2,6 g sokeria. Se sisältää runsaasti A-, C-, B- ja K-ryhmän vitamiineja.

Mustat gourmet-tomaatit ovat tuoksuvia ja makeita, ja niissä on hedelmäisiä vivahteita. Päätarkoitus on tuorekulutus: salaatit ja ruokien koristelu.Uskotaan, että säilytettynä näiden hedelmien herkkä kuori voi repeytyä kuumasta marinadista, mutta monet rullaavat ne onnistuneesti purkkeihin ja ovat iloisia näiden marinoitujen tomaattien täyteläisestä mausta. Hyvä valikoima välipalojen valmistukseen: lecho ja kasviskaviaari.

Tälle lajikkeelle on ominaista keskiaikainen hedelmällisyys, joka ulottuu heinäkuusta syyskuuhun. Kannen alla kasvit kantavat hedelmää lokakuuhun asti. Noin 4 kuukautta (110-120 päivää) kuluu syntyhetkestä ensimmäisten kypsien hedelmien keräämiseen.

Mustan gourmetin määrittämättömässä, noin 170 cm korkeassa pensaassa sen kasvaessa muodostuu ohut, vähitellen puumainen varsi, joka 2. lehti muodostuu yksinkertaisia ​​kukintoja ja sitten painavia harjoja, joissa kypsyy 6-12 hedelmää. Tomaatit voidaan poimia harjoilla, tämä menetelmä pidentää säilyvyyttä. Alkaen 1 neliö m tomaattiviljelmä saa noin 5-6 kg myyntikelpoisia hedelmiä.

Alkuperäinen suosittelee kylvöä maaliskuun puolivälissä. Sitten 60–65 päivän kuluttua (noin 10.–15. toukokuuta) taimet voidaan istuttaa paikalle. Ilmastovyöhykkeestä ja kasvatustavasta riippuen nämä ajanjaksot voivat vaihdella. Tärkeintä on, että maaperä lämpenee tarpeeksi, eikä yöpakkasten paluuta ole vaarassa.

Jokaisen pensaan mukavan kasvun varmistamiseksi käytetään 40 x 60 cm:n istutusjärjestelmää, jossa istutetaan 4 kasvia 1 m²: lle. Tämän lajikkeen juuristo on erittäin kehittynyt ja menee syvälle maahan. Keskimääräinen lehtimäisyys.

Musta gourmet on vaatimaton itsepölyttävä lajike, jolla on yksinkertainen maataloustekniikka. Korkeat pensaat kasvavat hyvin kevyessä, hedelmällisessä maaperässä, joten huonoa maaperää tulisi ruokkia humuksella ja turpeella.

Nuoret taimet ovat aluksi hieman herkkiä, hauraita, mutta kasvupaikalla ne kasvavat nopeasti ja vahvistuvat. Lajike rakastaa auringon säteitä, mutta sietää hyvin myös viileitä, pilvisiä kesiä. Munasarjat eivät putoa lämpötilanvaihteluiden aikana. Hedelmien halkeilu tapahtuu vain hyvin pitkittyneillä sateilla, ja runsas makeus voi "jättää" maun. No, kalvokasvihuoneiden luotettavan peitteen alla lajike sietää helposti kaiken sään rasituksen.

Kasvit vaativat tavanomaisia ​​yökuoren hoitovaiheita:

• maaperän löysääminen ja multaaminen;

• kausittaisten sidosten valmistus;

• kastelu juuresta (harvoin).

Lajike vaatii sivupuolen poikien poistamista, yläosan puristamista ja sitomista. Paras tulos saadaan muodostamalla 1-2 varren pensas.

Lajikkeeseen voivat vaikuttaa sienitaudit: myöhäinen rutto, joskus lehtitäpläisyys. Käsittelemällä ja poistamalla vahingoittuneet oksat kasvi toipuu nopeasti. Valmistaja lupaa vastustuskyvyn virustaudeille ja apikaaliselle mätäneelle. Kasvihuoneessa lajiketta kasvatettaessa on tarpeen tuulettaa kasvihuone säännöllisesti, varmistaa, että pensaat eivät paksuunnu ja ettei kastelu ole liiallista.

Haitallisten hyönteisten hyökkäyksen estämiseksi on tarpeen desinfioida maaperä ja suorittaa ennaltaehkäisevä ruiskutus.