Kurpitsan pähkinävoi

Kurpitsaa ja jopa muskottipähkinää esitetään kaikkialla maailmassa laajimmassa valikoimassa. Yksi muskottipähkinän luokan edustajista on Voi (synonyymit Butternut, Butter, Peanut gourd). Universaalin lajikkeen hedelmät, jotka ovat saavuttaneet fysiologisen kypsyyden, erottuvat selvästi näkyvästä pähkinämausta, mikä tekee niistä erityisen Muscat-kokoelmassa.

Ainutlaatuinen lajike ilmestyi Massachusetts Agricultural Experiment Stationissa Yhdysvalloissa työskentelevien amerikkalaisten kasvattajien ponnistelujen ansiosta.

Saksanpähkinäöljyllä on houkutteleva ulkonäkö: kompakti koko ja päärynän muotoinen. Samanaikaisesti kurpitsalla on erinomaiset aistinvaraiset ominaisuudet, lähes vertaansa vailla perheessään. Lajikkeessa on hämmästyttävä tasapaino makeuden, maapähkinämaun ja miedon miellyttävän aromin välillä.

Kurpitsan positiiviset ominaisuudet:

• lajiketta käytetään laajasti ruoanlaitossa;

• on ihanteelliset annoskoot;

• sisältää runsaasti vitamiineja, makro-, hivenaineita, orgaanisia happoja, karoteenia ja askorbiinihappoa.

Toinen lajikkeen myönteinen ominaisuus on sen korkea tuotto. Valitettavasti saksanpähkinävoin kasvattaminen on yhtä helppoa kuin muiden lajikkeiden kasvattaminen, mutta ainutlaatuisen maun saavuttaminen on paljon vaikeampaa. Puutarhurin on muistettava muutama temppu nähdäkseen ainutlaatuisia hedelmiä pöydällään.

Keskikasvuisella kasvilla on voimakas kasvu ja se pystyy kasvattamaan jopa 30 kurpitsaa ihanteellisissa maatalousteknisissä olosuhteissa. Itse varressa on karkea pinta koukuilla, mikä mahdollistaa sen helpon kiipeämisen tuen ylös. Puun tai aidan viereen istutettu kurpitsa kiipeää helposti ja toimii erinomaisena koriste-elementtinä. Päärynän muotoisten hedelmien erikoisuus on niiden annoskoko, tarkemmin sanottuna pienikokoinen - jokainen riittää yhteen käyttökertaan. Iho on sileä, miellyttävän beigen-ruskean sävyinen valospektri, helppo leikata veitsellä.

Kiinteässä voimaisessa hedelmälihassa on makea, pähkinäinen maku ja kirkkaan oranssi väri. Tarkoitus on universaali - ensimmäisen ja toisen ruokalajin, jälkiruokien ja dieettiaterioiden, vauvanruokien, säilykkeiden ja hillojen valmistus.

Lajike kuuluu varhaiseen kypsymisluokkaan - itämisestä sadonkorjuuseen kestää keskimäärin 3 kuukautta. Sadonkorjuu suoritetaan syyskuussa.

Saksanpähkinäöljy antaa korkean sadon - jopa 15 kiloa kasvia kohden.

Kuten useimmat melonit ja kurpitsat, saksanpähkinäöljyä voidaan kasvattaa useilla tavoilla.

• Suora kylvö maahan.

• Kasvaa taimien kautta.

• Viljely ulkona.

• Kasvataan kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa.

Menetelmän valinta riippuu enimmäkseen alueen ilmasto-olosuhteista ja jossain määrin - puutarhurin toiveista.

Kaikissa näissä tapauksissa siemenet liotetaan etukäteen kasvustimulanttien liuoksessa tai idätetään. Taimia kasvatetaan välittömästi erillisissä lasissa vihreiden kasvien saamiseksi, joilla on suljettu juurijärjestelmä - viljelmä reagoi negatiivisesti istuttamiseen ja poimimiseen. Siemenet upotetaan maahan 3-5 cm syvyyteen.Tämä tehdään kuukausi ennen siirtämistä pysyvään paikkaan. Avoimessa maassa taimet istutetaan pakkaskauden jälkeen.

Suora kylvö suoritetaan toukokuun lopulla - kesäkuun alussa keskivyöhykkeellä, Uralilla ja Trans-Uralilla, Lounais- ja Länsi-Siperiassa sekä Primoryessa. Eteläisillä alueilla, joilla on subtrooppinen ilmasto, siementen kylvö on mahdollista maaliskuun lopussa - huhtikuun alussa. On pidettävä mielessä, että lauhkeilla leveysasteilla saksanpähkinäöljyä kasvatetaan parhaiten kasvihuoneissa.

Maata valmistettaessa noudatetaan viljelmän standardivaatimuksia:

• maaperän happamuus - neutraali;

• maaperä - löysä, hengittävä, rikastettu orgaanisella aineella ja humuksella;

• reiät on täytetty superfosfaatilla, puutuhkalla ja karkealla jokihiekalla.

Optimaalinen etäisyys reikien välillä: 70-100 cm. Pakokaasussa olevat siemenet suljetaan 5-6 cm:n syvyyteen.

Jatkohoito koostuu perinteisistä toimenpiteistä: kastelu, kitkeminen, irrotus ja ruokinta.

• Kastelu. Säännöllinen kasvukauden aikana ja harvinaisempi kesän puolivälissä. Lähempänä syksyä ne lopetetaan kokonaan, lukuun ottamatta jatkuvaa kuivuutta. Pitkien sateiden aikana pakokaasussa oleva kurpitsa saa riittävästi luonnollista sademäärää.

• Nousevaa munasarjaa tulisi säädellä rajoittamalla sen määrää. Tämä tekniikka auttaa varmistamaan sadon laadun: loput hedelmät saavat ravitsevampaa ravintoa.

• Pintakäsittely alkaa kestävän kukinnan alkamisen jälkeen. Noin kolmannesta viikosta lähtien viljelmää ruokitaan mullein-infuusiolla. Hedelmien kypsymisaikana kurpitsa tarvitsee kalium-fosforilannoitteita. Lannoitus yhdistetään kasteluun.

Kypsien hedelmien erikoisuus on, että puutarhasta poistamisen jälkeen ne eivät eroa maultaan tavallisista lajikkeista. Jotta pähkinäinen maku ilmaantuisi, kurpitsan tulisi istua noin pari viikkoa.