Kuinka valita 4-liekkinen induktioliesi?

Vain noin 30 vuotta sitten saksalainen AEG-konserni toi Euroopan markkinoille maailman ensimmäisen induktiolieden. Aluksi tämäntyyppinen tekniikka ei ollut laajalle levinnyt, koska korkeiden kustannustensa vuoksi vain suurilla ravintolaketjuilla oli siihen varaa. Ja vasta usean vuoden kuluttua tällainen liesi otti oikeutetun paikkansa kotikeittiöissä. Katsotaanpa, miksi tämä keittiökone on niin houkutteleva.

Toiminta perustui Michael Faradayn löytämän sähkömagneettisen induktion ilmiön periaatteeseen. Kuparikäämi muuttaa sähkövirran sähkömagneettiseksi energiaksi, jolloin syntyy induktiovirtoja. Elektronit, kun ne ovat vuorovaikutuksessa ferromagneettisista materiaaleista valmistettujen astioiden kanssa, tulevat aktiiviseen liikkeeseen vapauttaen samalla lämpöenergiaa. Ruoat ja ruokailuvälineet lämmitetään, kun poltin on täysin kylmä.

Korostetaan 5 tärkeää induktion etua.

• Turvallisuus. Ruoka kuumenee vain, kun keittoastia on suorassa kosketuksessa keittolevyyn, mikä minimoi palovammojen vaaran.
• Kannattavuus. Energiankulutus on useita kertoja pienempi kuin sähkölaitteiden. Korkea hyötysuhde mahdollistaa merkittävästi kypsennysajan lyhentämisen.
• Mukavuus. Työprosessissa ei ole epämiellyttäviä savun ja palaneen ruoan hajuja. Vaikka pudotatkin ruokaa vahingossa, se ei jätä jälkiä. Tämä ominaisuus helpottaa huomattavasti huoltoa, eliminoi tarpeen poistaa tahroja raaputtamalla pintaa. Puhdistus rajoittuu yksinkertaiseen pyyhkimiseen pehmeällä liinalla.
• Käytännöllisyys ja hallinnan helppous. Intuitiivinen elektroninen ohjausliittymä. Kosketuspainikkeilla voit valita tehon ja lämmitysajan, kypsennystilan ja ajastuksen.
• Design. Levyjä on saatavana mustana, harmaana ja valkoisena, ja ne on usein varustettu eksklusiivisilla kuvioilla tai koristeilla. Ergonomisesti sopivat mihin tahansa sisustukseen ja tarjoavat omistajilleen todellisen esteettisen nautinnon.

Nykyaikaiset markkinat ovat täynnä malleja erilaisiin tehtäviin - kotikäytöstä ravintola-alan ammattilaitteisiin. Tämä artikkeli tarjoaa yleiskatsauksen yleismaailmallisesta ja yleisimmästä vaihtoehdosta, joka täyttää minkä tahansa perheen ja jopa pienen kahvilan tarpeet - 4-liekkinen induktioliesi.

• Upotettu. Erilliset paneelit, jotka leikkaavat keittiökalusteita tai työtasoja. Tyylikäs ja monipuolinen vaihtoehto moderniin keittiöön. Suurin osa markkinoilla olevista tuotteista noudattaa tätä periaatetta.
• Seisoi erikseen. Edullisempi vaihtoehto sopii niille, joille sisäänrakennetut laitteet eivät sovi ollenkaan mitoiltaan tai jos ei ole mahdollista muuttaa keittiön sisustusta radikaalisti. Se sopii myös maaseudulle tai maalaistaloon.

Toiminnot esitellään melko laajasti, kysynnän kasvaessa osaamista ilmaantuu yhä enemmän. Tässä ovat suosituimmat ja tarpeellisimmat:

• astioiden mittojen ja materiaalin automaattinen tunnistus;
• turbolämmitys tai automaattinen kiehumistila;
• lukko tahatonta aktivointia vastaan ​​ja lastensuojatoiminto;
• jäännöslämmön ilmaisin jäähdytysasteen säätämiseksi;
• näytön suojaus läikkyneen nesteen tai kastikkeen turvalliseen puhdistamiseen;
• älykäs ajastin.

On myös syytä kiinnittää erityistä huomiota kaksoispiireihin tai soikeisiin lämmitysvyöhykkeisiin, joiden avulla voit sijoittaa astioita, joiden halkaisija on suurempi ja joilla on epätyypillinen pohja. (esimerkiksi ankanpojat, padat jne.). Uusimmissa premium-luokan näytteissä työpinnan selkeää rajaamista lämmitysvyöhykkeisiin ei ole, käyttäjä voi itse valita polttimien parametrit astioiden ja työprosessin mieltymysten mukaan.

Ensisijainen ja yleisin on kosketusohjausjärjestelmä. Se mahdollistaa kaikkien kypsennysparametrien visuaalisen ohjauksen. Tärkeä etu on huollon helppous - likaa ja rasvaa ei kerry, kuten vanhoissa sähköliesissä. Premium-malleissa anturit on upotettu miellyttävämpään tuntoon.

Sisäänrakennettujen paneelien korkeus on noin 5-6 cm. Leveys vaihtelee välillä 50-100 cm. Syvyys on 40 - 60 cm. Tällainen monien parametrien ansiosta voit toteuttaa mitä tahansa rohkeimpia suunnittelupäätöksiä. On ymmärrettävä, että nämä ovat tekniikan todelliset mitat. Pöytälevyyn asennettujen markkinarakojen parametrit ovat hieman erilaiset, pääsääntöisesti valmistajat ilmoittavat ne asiakirjoissa.

Suurin osa pinnoista on valmistettu lasikeramiikasta, joka on melko oikukas ja hauras materiaali. Se altistuu helposti mekaaniselle rasitukselle (naarmuille ja pistemurtumille). Mutta samalla sillä on korkeat lämmönkestävät ominaisuudet. Vaihtoehtona voi olla karkaistu lasi, joka erottuu hyvistä iskunestoominaisuuksista ja käytännöllisyydestä. Jos se rikkoutuu, se peittyy halkeamien verkostolla tai hajoaa vaarattomiksi paloiksi.

Tehonkulutusalue vaihtelee 3,5 - 10 kW. Markkinoiden keskimääräinen teho on noin 7 kW. Valittaessa sinun on keskityttävä energiatehokkuusluokkiin A + ja A ++. Sähkönkulutuksen itsevalvontatoiminto on erityisen hyödyllinen vanhojen asuntokannan ja maalaistalojen verkoissa. Lisäksi tämän toiminnon olemassaolo mahdollisti yksikön varustamisen tavallisella johdolla ja pistokkeella 220 V verkkoon liittämistä varten ilman lisäjohdotuksen asentamista.

Myös kilowatin säästäminen auttaa automaattinen valmiustilatoiminto, kun paneelia ei käytetä pitkään aikaan (virranhallinta).

Kun ostat, on parempi keskittyä tunnettuun eurooppalaisten valmistajien mallit (Electrolux, Bosch, Miele), joiden laatu ja luotettavuus vahvistetaan asianmukaisilla sertifikaateilla ja pitkän käyttöiän takuulla. Budjettialueella johtajat ovat Venäläinen Kitfort ja valkovenäläinen Gefest.

Neliliekkinen induktioliesi hankitaan omien tarpeidesi mukaan. Luotettava valmistaja ja korkea energiatehokkuusluokka A+ ja A++ ovat avain onnistuneeseen hankintaan. Jos budjettisi sallii, kiinnitä huomiota karkaistuihin lasimalleihin, joissa on mielivaltaiset lämmitysvyöhykkeet ja liukusäädin. Automaattinen sammutus, automaattinen lämmitys ja nopea kiehumistoiminnot ovat hyödyllisiä. Lapsiperheille etusijalla suojaustila vahingossa tapahtuvaa aktivointia vastaan.

Seuraavasta videosta löydät yleiskatsauksen Bosch PUE631BB1E -induktioliedestä.