Aligote viinirypäleet

Aligote viittaa valkoviinilajikkeisiin, joilla on pitkä historia - se on vähintään 300 vuotta vanha. Sitä arvostetaan viinitiloissa sen vaatimattomasta viljelystä. Vastustuskyky taudeille on alhainen - 4 pistettä, samoin kuin tuholaisten aiheuttamat vauriot.

Lajike kasvatettiin Ranskassa yli kolme vuosisataa sitten. DNA:n tieteellinen tutkimus on tunnistanut Pinot Cepagen (nykyään sukupuuttoon kuollut) ja Gue Blancin vanhemmiksi lajikkeiksi. Aligote on runsaasti aromaattisia, makuisia nuorten viineissä, joille se itse asiassa on tarkoitettu, mutta myös synonyymeillä nimillä:

• Bonois, Vert Blanc;

• Giboudot Blanc, Griset Blanc, Carcarone;

• Melon De Jura, Mukhranuli, Pistone, Plant Gris, Troyen Blanc.

Rypäleillä on puhtaasti erityinen tarkoitus - materiaalina nuorten pöytäviinien, kuivien monoviiniviinien sekä muiden lajikkeiden, kuten Rieslingin, kanssa.

Aligote sijaitsee suurilla alueilla Yhdysvalloissa, Australiassa, Euroopassa - Burgundyssa, Chardonnayssa, Sveitsissä, Bulgariassa, Romaniassa, Ukrainassa, Georgiassa, Venäjällä - Krimillä, Krasnodarin alueella, Rostovin alueella. Mutta nämä eivät ole kaikki alueita, joilla valkoiset viinirypäleet kasvavat. Uralin ja Lounais-Siperian puutarhurit tuntevat hänet hyvin.

Keskikokoiset vahvat pensaat antavat viiniköynnösten hyvän kypsymisen ja 80 % kasvun. Punaruskeat yksivuotiset versot on peitetty hieman leikatulla viisiliuskaisella kirkkaan vihreällä lehdellä, jossa on rosoinen reuna. Syksyllä lehtien väri muuttuu sitruunankeltaiseksi. Marja sisältää runsaasti erilaisia ​​vitamiineja, aminohappoja ja on myös erinomainen antioksidantti. Viininvalmistuksen lisäksi Aligote osaa puristaa: mehut, hillot, säilykkeet, hillot.

Kasvi viittaa kypsymisen suhteen keskiaikaiseen, sillä sille vaadittava CAT on 2766, likimääräinen aika on 145 päivää.

Pienikokoisten tiheiden lieriömäisten kartiomaisten klustereiden keskimääräinen paino on 103 grammaa.

Keskikokoiset pyöreät tai pyöreät marjat ovat värjätty kelta-vihreillä väreillä tummanruskeilla täplillä. Mehukas, pehmeä hedelmäliha, jossa on 1-2 pientä luuta, joita ympäröi ohut kuori. Paino 1,8 grammaa, halkaisija 12-15 mm. Sokeripitoisuus 143-231 g/dm³, happamuus 7,5-10,4 g/dm³.

Lajikkeella on tavallinen valkoviinirypäleiden maku - makea-hapokas ruohoisilla ja hedelmäisillä sävyillä.

Aligote tunnetaan johdonmukaisesta sadosta oikeilla viljelykäytännöillä. Pensaasta saa 4-6 kg, joskus jopa 10 kg marjoja.

Aligotelle on ominaista vaatimattomuus, korkeat myynti- ja aistinvaraiset ominaisuudet, mutta sen vakaan hedelmän vuoksi on noudatettava perinteisiä viljely- ja hoitotoimenpiteitä.

Eteläisillä alueilla taimet istutetaan keväällä ja syksyllä, alueilla, joilla on lauhkea ilmasto - keväällä, kun maaperä lämpenee +14,15 asteeseen. Lajike suosii puhdasta, kevyttä, neutraalihappoista kastanja- tai savi-kalkkimaaperää, aurinkoisia alueita, jotka ovat suojattu kylmiltä tuulelta ja vedolta.

Kuopat ovat vakiokokoisia: 80x80x80 cm ja pohjassa 10-15 cm:n kuivatuskerros. Viemäriin kaadetaan 30-40 cm maaperää, joka on rikastettu orgaanisilla ja mineraalilannoitteilla (mulleiini, superfosfaatti, puutuhka), jonka jälkeen istutetaan taimi. Juuret upotetaan mulleinista ja savesta tehtyyn mäskiin, levitetään varovasti pinnalle, ripotetaan maalla jättäen juurikaulus auki. Runkoympyrään kaadetaan kaksi ämpäriä lämmintä vettä, parin päivän kuluttua maa löysätään ja peitetään multaa.

Biseksuaalinen kukinta vapauttaa puutarhurit lisäpölytystoimenpiteistä. Kasvi on täydellisesti itsepölyttävä.

Pensas tarvitsee normalisoinnin - enintään 50 silmää ja karsimista - 10 silmua.

Aligote tarvitsee kohtalaista kastelua lämpimällä vedellä illalla enintään 2-3 kertaa kauden aikana (kukinnan aikana, marjojen kypsymisen aikana, sadonkorjuun jälkeen) suotuisissa sääolosuhteissa. Kuivana aikana viiniköynnöstä kastellaan, kun lehdet alkavat vaalentaa, lehti ohenee ja roikkuu. Kosteudenkulutus 50 litraa neliömetriä tai yksi pensas.

Keväällä levitetään typpi-fosforilannoitteita, jotka stimuloivat vihreän massan kasvua, kukintaa ja hedelmää. Lisäksi pensaat vaativat kasvukaudella kaliumlannoitusta sekä kuparia, rautaa, ammoniumnitraattia ja puutuhkaa.

Aligotella on hyvä pakkaskestävyys, jopa -20 ºC, mutta se voi talvehtia ilman suojaa vain eteläisissä ilmastoissa. Kylmillä alueilla viiniköynnös poistetaan tuesta, taivutetaan maahan, peitetään kuusen oksilla, ruokolla, oljella ja päällä agrotekstiileillä. Siellä missä talvet ovat erityisen pakkaset, lunta haravoitetaan ylhäältä.

Lajikkeeseen voivat vaikuttaa oidium, home, antraknoosi, harmaa mätä, vastustuskyky 4 pistettä (herkkyys) - voimakas kasvainreaktio. Tuholaisista hämähäkkipunkit, kirvat, ripset ja madot ovat hänelle erityisen vaarallisia. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä ruiskutetaan sienitautien torjunta-aineilla, kuparisulfaatilla, hyönteismyrkkyillä.

Korjattu sato varastoidaan viileissä tiloissa, joissa on ilmanvaihto ja kohtalainen kosteus.