Bruskam rypäleet

Ammattiviininviljelijöiden hyvin tuntema Bruskam-lajike kuuluu rypäleiden tekniseen alalajiin. Kun kasvattajia jalostettiin, saavutettiin tehtävä saada kasvi, joka kestää ilmaston ja muiden ulkoisten tekijöiden negatiivisia vaikutuksia. Bruskamista on tullut melko suosittu yksityisten viininviljelijöiden keskuudessa.

Patukat, jotka on saatu risteyttämällä Bruskovatenky x Vitis amurenzis -rypäleitä Ya. I. Potapenko VNIIViV. Se julkistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1970, mutta lajike ilmestyi valtion rekisteriin vasta vuonna 1994.

Rypäleet ovat keskikokoisia, hedelmäisten versojen lukumäärä on 85-90%. Pensas on kaunis, jopa 1 m korkea, suurilla, mehukkaan vihreillä lehdillä. Viiniköynnös on beigenruskea. Kasveilla on kehittynyt juurijärjestelmä, ne juurtuvat helposti ja nopeasti uuteen paikkaan.

Bruskam saavuttaa teknisen kypsyyden 135 päivässä. Marjat ovat jo elokuussa värillisiä, mutta ne tarvitsevat lisäaikaa saavuttaakseen täyden kypsyyden. Kokoelma on toteutettu syyskuun 2. vuosikymmeneltä.

Pensaan klusterit ovat tiheitä, sylinterikartion muotoisia, painavat 110-149 g. Jokaisella klusterilla on selkeä keskipitkä siipi ja jalka.

Rypäleen hedelmät ovat keskikokoisia ja niissä on musta kuori. Massa on sisältä mehukasta, ilman villirypäleiden makua. Marja on muodoltaan pyöreä, painaa 1,6 g, kuoressa on mattaluumun kukinta.

Bruskamin viinit saavat maisteluarvosanan 7,5 pistettä. Sen marjoja ei syödä, niitä käytetään yksinomaan jalostuksen raaka-aineina. Sokeripitoisuus on 210-220 g / dm3, happamuus on 9,1-11,6 g / dm3.

Kasvuolosuhteista riippuen satoa korjataan jopa 124-188 senttiä hehtaarilta. Lajiketta pidetään korkeasatoisena lajikkeena, signaaliklustereita voidaan odottaa jo 2 vuoden kuluttua istutuksesta.

Bruskam on lajike, joka on hyvin sopeutunut kasvamaan eri ilmastovyöhykkeillä. Se ei käytännössä vaadi erityistä hoitoa. Kasvattaessa rypälemäärää säädellään. Lajike ei ole altis herneille. Se sietää hyvin lämpöä ja kuivaa jaksoa ilman kuivumisen merkkejä.

Tangot voidaan istuttaa pistokkailla tai valmiilla itsenäisillä kasveilla taimitarhoista. Reikien välinen etäisyys pidetään alueella 1,5 m tai enemmän, riviväliksi jätetään 3 m. Tällaisella istutusjärjestelmällä kasvit eivät koe auringonvalon puutetta. Tämän lajikkeen rypäleiden viljelyyn sopivat hyvin metsä- tai chernozem-maaperät, joissa on korkea kalium- ja fosforipitoisuus, humus, löysä ja hedelmällinen.

Kukat ovat biseksuaalisia, pölytys tapahtuu luonnollisesti. Muita rypäleitä ei tarvitse istuttaa lähistölle.

Viiniköynnökseen ei jää enempää kuin 8 silmää karsittaessa. Kuormien normalisointi ensimmäisinä vuosina on pakollista. Jätä noin 2 nippua hedelmällistä versoa varten, myöhemmin tätä määrää voidaan lisätä. Viiniköynnöksen enimmäiskuormitus ei saa ylittää 3 kg, muuten se vaikuttaa marjojen sokeripitoisuuteen.

Lajike on onnistuneesti mukautettu kasvamaan ilmastovyöhykkeillä, joissa ilmakehän lämpötilat laskevat -30 asteeseen. Häneltä ei vaadita suojaa talveksi, kun sitä kasvatetaan korkeavartisessa kulttuurissa.

Lajikkeella on korkea homeenkestävyys - 1 pisteen tasolla. Hän on myös heikosti herkkä muille sienitaudeille. Ennaltaehkäisevät hoidot ovat valinnaisia, mutta niitä voidaan tarvita voimakkaiden sateiden aikana.

Marjoja ei säilytetä pitkäaikaisesti pensaasta poistamisen jälkeen. Ne kierrätetään välittömästi. Myöhässä pensaasta poistettaessa sokeripitoisuus voi lisääntyä ja marjat kuihtuvat. Pitkäaikaisessa varastoinnissa hedelmät alkavat halkeilla.

Omistajien mukaan Bruskamia voidaan kutsua yhdeksi houkuttelevimmista lajikkeista yksityiseen viininvalmistukseen. Saatua materiaalia verrataan usein tunnetuimpaan Cabernet Sauvignoniin, mikä osoittaa, että sen laatu ei ole paljoakaan, jos se on huonompi kuin sen maineikas veli. Myös rypäleterttujen ulkonäköä arvostettiin, ja lehtiä suositellaan käytettäväksi dolmaan: ne ovat pehmeitä, ilman liiallista karkeutta. Omistajat ovat yhtä mieltä siitä, että Bruskam on täysin sopusoinnussa jalostajien ilmoittaman taudinkestotason kanssa: jopa aloittelijat viininviljelyssä eivät juurikaan joudu käsittelemään niitä.

Lajikkeen puutteista pensaiden marjojen kypsymispäivämäärissä on jonkin verran ristiriitaa. Jopa yhden vuoden istutuksesta väli on jopa 7 päivää. Sokerin nousu on myös melko hidasta: jopa 3-4 viikkoa. Mainitaan, että ampiaiset eivät ole kovin kiinnostuneita marjoista, mutta pensaat, joilla on kypsyvät sato, on suojattava lintuilta verkoilla.