Ruby Golodrigi -rypäle

Viini on ihmiskunnan vanhin ja arvokkain juoma, ei ole sattumaa, että viininviljelijät ovat vuosisatojen ajan yrittäneet tuoda esiin ihanteellisen rypälelajikkeen viininvalmistukseen. Kuuluisa ukrainalainen kasvattaja Pavel Yakovlevich Golodriga työskenteli myös tähän suuntaan.

Tiedemies ja viininviljelijä P. Ya. Golodriga loi monia rypälelajikkeita, mukaan lukien Rubin Golodrigi, jonka edeltäjät olivat Rubinovy ​​Magaracha ja Magarach 6-68-27. Ukrainan laiton aseellinen ryhmä "Ampelos" on työskennellyt useiden vuosien ajan palauttaakseen jalostajan luomat lajikkeet kotimaahansa Krasnodarin ja Stavropolin alueilta, missä niitä viljellään menestyksekkäästi.

Tekninen laatu, viinilaatu. Sille on ominaista viiniköynnöksen keskivoimakkuus ja hyvä kypsyys. Hedelmällisillä chernozemmailla ja leudon ilmaston alueilla se osoittaa merkittävää kasvuvoimaa. Myöhäinen silmujen avautuminen tekee rypäleistä soveltuvia viljelyyn alueilla, joilla toistuva halla on yleistä. Eteläisillä alueilla se on osoittanut olevansa hyvä lajike, joka kasvaa menestyksekkäästi ilman kastelua, samalla kun se saa tarvittavat olosuhteet, ei kuihtu ja antaa paljon mehua.

Sitä käytetään korkealaatuisten jälkiruokien ja pöytäviinien valmistukseen. Ruby Golodrigi -rypäleistä valmistetuilla viineillä on vakaa ja kirkas rubiiniväri. Maistajien antama arvio on 7,8-8 pistettä kahdeksasta mahdollisesta.

Rypäleiden tekninen kypsyys saavutetaan syyskuun puolivälissä, tämä ajanjakso voi vaihdella sääolosuhteiden ja ilmastovyöhykkeen mukaan. Tämä kypsymisaika mahdollistaa lajikkeen luokittelun keskimyöhäiseen rypälemuotoon.

Lajike muodostaa keskikokoisia, lieriömäisiä kartiomaisia ​​klustereita, joskus siipiä, tiheys on keskikokoinen. Harjat voivat muistuttaa maissin tähkiä ja ovat usein melko tiheitä. Yleensä yhden nippun massa on 210 g.

Musta, pyöreä, keskikokoinen, ruskean peittämä, mehukas hedelmäliha ja kiinteä, ohut kuori, sisältää 3-4 siementä. Rypäleet ovat samankokoisia kauttaaltaan. Ne eivät murene pitkään aikaan. Kuorien korkea antosyaanipitoisuus johtaa siihen, että antosyaanit muuttuvat vierteeksi infusoituessaan massaan ja antavat viinille täyteläisen rubiinivärin.

Miellyttävä, yöviihteen jälkimaku, joka on erityisen vahva nuoressa viinissä. Maultaan se on lähellä Cabernet Sauvignonia. Sokeripitoisuus 210-240 g / dm3, happamuus - 9-11 g / dm3.

Teollisella viljelyllä - jopa 140-150 c / ha.

Teknistä lajiketta Rubin Golodrigi kasvatetaan yksinkertaisimmalla yksitasoisella ritilällä, versojen pituus on 1-1,3 m.Korkeat säleiköt alueilla, joilla on todennäköistä, että kevätpakka esiintyy lähellä maata, on fiksu ratkaisu. Pensaat nostetaan 1 m maanpinnan yläpuolelle ja vedetään 3 kerrosta lankaa. Kaksoislankaa käytetään usein, jotta versot kiinnitetään niiden väliin. Korkean säleikön kokonaiskorkeus on 1,6-1,8 m, ulos kasvavat versot riippuvat vapaasti. Vaihtoehtona yksitasoiselle säleikkölle on vaakataso tai kaari.

Pakollisia tekniikoita Golodrigi Rubyn - versojen osan hoitoon, sadon säännöstelyyn, puristamiseen suoritetaan koko kauden. Ylimääräisten versojen fragmentti tehdään keväällä paksuutumattomien pensaiden luomiseksi, joilla on hyvä valaistus ja riittävä ilmanvaihto. Satokuormitus määräytyy viljelijän tavoitteiden perusteella - ylikuormitetut pensaat, joiden rypäleistä voidaan valmistaa vain mehua, tai tiukka säännöstö 1-2 kiloon asti kasvia kohden - premium-viinin saamiseksi.

Rypäleet istutetaan syksyllä tai aikaisin keväällä ennen silmujen puhkeamista. Valitaan hyvin valaistu paikka, joka on suojattu kylmiltä pohjoistuulista. Viinitarhan maaperän tulee olla löysää, kevyttä ja ravitsevaa. Ruby Golodrigi on viinilajike, joten maaperän ominaisuudet ovat erittäin tärkeitä paitsi rypäleiden menestyksekkään kasvun, myös tulevan viinin maun kannalta. Teknisten rypälelajikkeiden lannoitus ja kastelu ei ole sen arvoista jälleen kerran.

Istutusreiät tai kaivannot tulee olla niin syviä, että taimen juurikaulus on maanpinnan yläpuolella 10-15 cm:n korkeudella.Kaudot täytetään hedelmällisellä maaperällä orgaanisia lannoitteita lisäämällä. Istutus on parasta tehdä pilvisellä säällä tai illalla. Nuorten istutusten varrelle rakennetaan välittömästi säleikkö tai muut tuet, joihin viiniköynnökset sidotaan. Kasvien välinen etäisyys pidetään vähintään 1,5 m.

Syksyllä istutettaessa on tärkeää eristää juuret paksulla kerroksella multaavaa materiaalia.

Rubin Golodrigi -lajike ei vaadi erityisiä pölytystekniikoita. Kukka on biseksuaali.

Pensaan muodostus voidaan tehdä seuraavilla tavoilla:

• suojaamattomaan viljelyyn - yksi- tai kaksikätinen korkeatasoinen kordoni;
• peittämistä varten - puhallin tai puolipuhallin, alemmalla johdolla 60-70 cm:n korkeudella maasta.

Vuosittainen karsiminen suoritetaan syksyllä ennen pensaiden peittämistä peittämättömällä menetelmällä - jopa talvella. Se suoritetaan optimaalisen kuormituksen muodostamiseksi kasville - jopa 50 silmää, karsimalla 2-4 silmää.

Ruby Golodrigi -rypäleet kestävät -26 °C:n lämpötiloja. Tämä tarkoittaa, että suurimmassa osassa keskivyöhykettä, Uralilla ja luoteisalueella, kasvit tarvitsevat suojaa talveksi.

Lajikkeella on peltoherkkyys hometta, filokseria, harmaata mätää ja härmämätä vastaan.

Voit säästää viinirypäleitä ennen käsittelyä täyttämällä seuraavat ehdot:

• sadonkorjuu suoritetaan suotuisassa säässä, hedelmien on oltava kuivia;
• rypäletertut leikataan oksasaksilla; et voi koskettaa marjoja käsilläsi, jotta ei pyyhkiytyisi karvan suojakerrosta;
• poista kaikki pilaantuneet, kypsymättömät tai kuivatut marjat nipusta;
• viinirypäleiden varastotilassa ne tarjoavat lämpötilan + 5 ° C: een asti ja kosteuden enintään 80%;
• sadon varastoinnin aikana kellari tuuletetaan, mutta vain kuivalla säällä;
• säilytä rypäleet ripustetussa tilassa vaakasuoralla alustalla;
• hedelmät eivät saa koskettaa metalliesineitä ja huoneen seiniä.

Asianmukaisella huomiolla ja asianmukaisella hoidolla Rubin Golodrigi -lajike voi miellyttää puutarhuria vaikuttavalla sadolla ja erinomaisella laatuviinillä.