Chardonnay rypäleet

Tekninen rypälelajike Chardonnay tunnetaan monille samannimisestä viinistä. Huolimatta siitä, että kasvi kuuluu heikosti tuottaviin puutarhakasveihin, sen suosio ei katoa. Erityisten gastronomisten ominaisuuksiensa ansiosta rypäleet sopivat erinomaisesti viinin valmistukseen.

Chardonnay kuuluu Länsi-Euroopan lajikkeisiin. Uusi lajike on tulosta seuraavien kahden lajin risteyttämisestä: Pinot noir ja Gue blanc. Jälkimmäinen laji katsotaan jo sukupuuttoon kuolleeksi. Nykyaikaiset viininvalmistajat huomasivat välittömästi tuloksena olevan lajikkeen, jolla oli epätavallinen maku. Hedelmäisiä vivahteita sisältävät hedelmät sopivat erinomaisesti viinijuomien valmistukseen.

Toinen nimi on White Burgundy. Asiantuntijat käyttävät emäköynnöstä rypälekasvien viljelyyn.

Rypäleet voivat olla voimakkaita tai keskikokoisia. Versot ovat ruskeita. Lehdet ovat vaaleanvihreitä. Muoto on pyöristetty, ja siinä on viisi lohkoa, joita ei ole leikattu pois toisistaan. Jos lehdet ovat nuoria, voit nähdä niissä harmahtavan sävyn. Sitten ne saavat kultaisen ja sitten pronssin sävyn. Hieman pubesenssia on havaittavissa.

Kasvukauden alusta hedelmien kypsymiseen kestää 138–140 päivää. Tämä ominaisuus koskee varhaisia ​​lajikkeita.

Niput ovat lieriömäisiä kartiomaisia. Tiheysindeksi voi olla erilainen - korkea, keskitaso tai löysä. Paino on noin 100 grammaa. Keskimääräinen pituus on noin 10 senttimetriä. Munasarjat voivat murentua aikaisin.

Kypsät marjat muuttuvat vihertävän valkoisiksi. Ja myös aurinkoisella puolella on kultainen vuorovesi. Pinnalla on ohut vahamainen pinnoite ja pieniä ruskeita pilkkuja. Sisällä on 2-3 luuta. Hedelmät on peitetty kiinteällä mutta ohuella kuorella. Massa on mehukas. Muoto voi olla joko soikea tai pyöreä. Paino vaihtelee 2-4 grammaa. Halkaisija (millimetreinä) - 12-16.

Sadon makua kuvataan lajikkeelliseksi. Jos viinitarhat sijaitsevat lauhkeassa ilmastossa, maku on rikkaampi ja ilmeisempi. Happamuus on 8,2 - 11,6 g / dm³. Sokeri - 180 - 229 g / dm³.

Hedelmällisten versojen prosenttiosuus pensaassa on noin 40%. Jokaisella versolla kypsyy 2–3 nippua samanaikaisesti. Runsaan ja vakaan sadon saamiseksi sinun on istutettava suuri määrä pensaita.

Lajike kehittyy huomattavasti korkeilla alueilla.Länsipuolen rinteet ovat paras vaihtoehto. Toinen rikkaan sadon saamiseksi välttämätön edellytys on hedelmällinen maaperä. Kalkilla kyllästetty maaperä sekä kivinen savimaa on hienoa. Puutarhakasvien kasvuvauhti on keskitasoa.

Voit istuttaa rypäleitä syksyllä tai keväällä. Valinta riippuu tietyn alueen ilmasto-olosuhteista. Kasvi istutetaan keväällä alueille, joilla on lämmin ilmasto. Työ alkaa vasta, kun maa lämpenee +10 asteeseen. Tällä vaihtoehdolla on merkittävä etu syksyn istutukseen verrattuna. Pensaat ehtivät saada jalansijaa uudessa paikassa kesän aikana.

Laskupaikka on valmisteltava etukäteen, noin 2 viikkoa etukäteen. Syvyyden tulee olla riittävä, jotta juuret asettuvat mukavasti. Vakiokoko on 80x80x80 senttimetriä. Pohjaan muodostuu kerros hedelmällistä maaperää. Ja lisää myös ravitsevaa pintakastiketta. Orgaaniset yhdisteet ja mineraalipitoiset lannoitteet ovat mahtavia. Ravinteiden päälle on tarpeen kaataa noin 5 senttimetriä tavallista maaperää, jotta nuoret juuret eivät kärsi lannoitteiden aggressiivisista vaikutuksista. Optimaalinen etäisyys kuoppien välillä on vähintään 2,5 metriä.

Chardonnay-lajikkeen kukat ovat biseksuaalisia. Kasvi pystyy pölyttämään itsekseen.

Leikkaaminen on yksi tärkeimmistä maatalouskäytäntöjen ylläpitämisen edellytyksistä. Kruunun paksuuntuminen johtaa versojen ylikuormitukseen. Tämä vaikuttaa negatiivisesti paitsi satoon, myös kasvin terveyteen. Yhdelle pensaalle on jätetty 4 hedelmälinkkiä.

Puutarhakasvit eivät siedä ylimääräistä kosteutta, ja sinun on kasteltava rypäleitä säännöllisesti. Riittämätön vesimäärä hidastaa viiniköynnöksen kasvua ja heikentää hedelmällisyyttä. Kasteluun soveltuu vain puhdas ja laskeutunut vesi. On suositeltavaa lämmittää se huoneenlämpöön.

Asiantuntijat eivät suosittele kylmän veden käyttöä, koska se on haitallista immuunijärjestelmälle ja voi aiheuttaa vilustumista rypäleissä. Syksyn lopussa kastelu on lopetettava. Samaan aikaan aloitetaan työ puutarhakulttuurin valmistelussa talveksi. Kastele kasvi juurista. Yksi pensas käyttää 5-20 litraa pensaan iästä riippuen.

Kasvukauden aikana rypäleet antavat kertyneen voiman ja ravinteet sadolle. Siksi kasvi tarvitsee ehdottomasti ruokintaa. Keväällä asiantuntijat käyttävät orgaanista ainetta, kuten kananlantaa tai lehmän lantaa. Lannoite laimennetaan veteen ennen levitystä. Kukinnan aikana viinirypäleet tarvitsevat enemmän kuin koskaan kaliumyhdisteitä ja fosforia. Kun marjat korjataan, sinun tulee ruokkia kasvi orgaanisella aineella tai mineraalikoostumuksella.

Kasvi kestää pakkasta jopa 22 astetta pakkasessa.Jos viinitarha sijaitsee eteläisellä alueella, se kestää rauhallisesti talven pakkaset. Samaan aikaan lajikkeella on korkea herkkyys kevään lämpötilan laskuille. Hedelmäsadon säilyttämiseksi on välttämätöntä peittää kasvi talveksi.

Tällä lajikkeella on alhainen vastustuskyky yleisille sairauksille, kuten homeelle ja härmäsienelle. Ennaltaehkäisevä hoito auttaa. Markkinoilta löytyy valmiita koostumuksia, jotka soveltuvat viinirypäleiden suojaamiseen infektioilta. Liian suurella sademäärällä hedelmät alkavat mätää.

Hedelmien sadonkorjuun ajankohta riippuu merkittävästi kunkin alueen sääolosuhteista. Krasnodarin alueen alueella ja naapurialueiden rajojen sisällä marjoja aletaan korjata syyskuun alussa tai puolivälissä. Kokeneet puutarhurit sanovat, että kypsä sato on korjattava välittömästi, muuten marjat alkavat murentua ja homehtua. Ja myös ne voivat menettää muotonsa ja peittyä halkeamiin.

Rypäleitä ei voida säilyttää pitkään. Kerätyt hedelmät käsitellään lähes välittömästi.