Sauvignon Blanc -rypäleet

Sauvignon Blanc on yksi niistä lajikkeista, joita viljellään kaikkialla maailmassa teollisessa mittakaavassa, mutta tämä ei tarkoita, etteikö sitä voisi kasvattaa kotona.

Rypäleitä kasvattaneiden kasvattajien nimiä ei ole vahvistettu. Lajike ilmestyi Ranskassa, ja sieltä se levisi edelleen. Risteyksessä käytettiin Traminer-lajiketta ja toista, joka on edelleen tuntematon.

Voit kuulla muita kuvatun lajikkeen nimiä - esimerkiksi Genetin, Muscat Silvaner ja muut.

Kyseiset rypäleet luokitellaan Länsi-Euroopan lajikkeiksi. Nykyään sitä tavataan kaikilla mantereilla, koska se on toiseksi yleisin valkoinen laji. Ensinnäkin Chardonnay.

Loiren laaksoa, joka sijaitsee Ranskassa, pidetään Sauvignon Blancin syntymäpaikkana. Tämä on eliittilajike, jota kasvatetaan nykyään suurella menestyksellä Italiassa, Itävallassa, Tšekin tasavallassa ja muissa maissa.

Sauvignon Blanc kuuluu teknisiin lajikkeisiin. Rypäleitä käytetään valkoviinin valmistukseen.

Pensaat ovat keskikokoisia, niihin ilmestyy biseksuaalisia kukkia. Kasvissa hedelmällisten versojen määrä on 37-80. Yksi kehittynyt verso vastaa 0,6 nippua, hedelmällinen - 1-1,2.

Kypsymisaika on keskimäärin 130-135 päivää.

Täysin muodostuessaan klusterit saavat lieriömäisen muodon. Erittäin tiheä, painaa 75-120 grammaa.

Marjat ovat aluksi vihertävän valkoisia, mutta riittävän auringossa ne muuttuvat kellertävän vaaleanpunaisiksi. On siemeniä, niitä on 2-3 jokaisessa marjassa. Sokeritaso on 186-231 g / dm³. Happamuus on 6,4-11,1 g / dm³.

Erottuva piirre on tiheä iho. Massa on erittäin mehukasta. Jokaisella hedelmällä on pyöreä tai hieman soikea muoto. Koko voi olla 15-17 x 14-16 mm.

Rypäleet ovat arvostettuja niiden yövoimien harmonisen maun vuoksi. Jos puhumme viinistä, se osoittautuu erityisellä, hapan-hapan jälkimaulla. Tuoksussaan jotain punaherukkaa tai karviaista.

Kuvattu lajike ei eroa sadon suhteen. Voit lisätä satoa ja samalla olla pelkäämättä pensaiden ylikuormitusta. Tämä vaatii hedelmällisten versojen määrän lisäämistä.

Mikä parasta, Sauvignon Blanc kasvaa viileässä, missä se saa tarvittavan aromin tuoreuden. Jos se kasvaa kuumassa ilmastossa, hedelmät saavat paljon sokeria, viini osoittautuu raskaaksi. Jälkimmäisessä tapauksessa jälkiruokajuomat valmistetaan marjoista.

Lajikkeella on erityisiä mieltymyksiä maaperän tyypille. Raskas savimaa ei toimi; kevyet ja keskikokoiset maat ovat parhaita.Ihanteellinen ratkaisu on hedelmällinen humuskarbonaattimaa. Viiniköynnös kasvaa hyvin rinteessä, jossa pohjavesi on kaukana pinnasta.

Paras perusrunko:

• Berlandieri x Riparia CO4;
• Riparia x Rupestris 3309.

Riippuen siitä, kuinka aiot sijoittaa yhden vuoden kasvun, valitaan laskeutumiskuvio. Jos tämä on korkealeimattu muodostelma, olettaen, että järjestely on vapaa, käytetään 2,75-3 x 1,5 -mallia.

Rivien välistä etäisyyttä voidaan pienentää, jos kyseessä on pystysuora sukkanauha tai matalavartiset pensaat.

Lisäpölytystä ei tarvita, koska rypäleiden kukat ovat biseksuaalisia.

Normaalilla karsinnalla pensaalle jätetään 5-8 silmää. Paras aika tähän on loppusyksystä. Heti kun lehdet putoavat, voit aloittaa työskentelyn kahden viikon kuluttua.

Kastele viinirypäleitä vain, jos sadetta ei ole tarpeeksi. 10 litran ämpäri riittää pensaalle.

Kuvattua lajiketta viljeltäessä on pidettävä mielessä, että se ei eroa pakkaskestävyydestä. Lauhkeassa mannerilmastossa tarvitaan suojaa talveksi. Viiniköynnös ei vaurioidu -22 °C:ssa. Jos silmut kuolevat pakkasesta, niiden tilalle kasvaa korvaavat silmut, mutta niistä on mahdotonta saada satoa, koska ne ovat useimmiten steriilejä.

Suojana käytetään monivartisia tuulettimia tai vinojohtoa. Viiniköynnös asetetaan niin, että se ei vaurioidu ja hautaudu maahan, kun se poistetaan säleikköstä.

Orgaaninen materiaali sopii erinomaisesti myös eristeeksi:

• olki;
• ruoko;
• lastut.

Päälle on asetettava kerros kattomateriaalia, voit käyttää kalvoa. Tärkeintä on, että viiniköynnös on kuiva ja pysyy sellaisena, kunnes suoja poistetaan.

Kuvattu lajike on käsiteltävä täysin sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan, koska sillä on alhainen vastustuskyky niitä vastaan.

Erityisen usein viinirypäleet kärsivät:

• harmaa mätä;
• hometta;
• oidiumia.

Puutarhurin auttamiseksi sienitautien torjunta-aineet yleisin on kuparisulfaatti.

Harmaa mätä vaikuttaa useimmiten nuoriin kasveihin. Käytä sen korjaamiseksi "Fundazolia", formaliinia.

Tuholaisista lehtirullaa pidetään vaarallisimpana. Ennenaikainen käsittely johtaa siihen, että pensaat kuolevat, koska hyönteiset syövät lehdet. Taistelu suoritetaan "Metaphoksen" avulla.

Ampiaiset rakastavat rypäleitä, tämä on yksi syistä, miksi sitä ei kannata harventaa. Viinitarhaan asetetaan tuholaisia ​​varten erityisiä ansoja, laitetaan sokerisiirappia tai kääritään rypäleet verkkoon.

Tällaisia ​​rypäleitä ei varastoida, ne on joko syötävä välittömästi tai otettava tuotantoon. Myös kuljetus pilaa hedelmät.