Velika viinirypäleet

Bulgarialaiset rypälelajikkeet, joista yksi on Velika, eroavat korkeista sadoistaan ​​ja hämmästyttävät sellaisilla ominaisuuksilla kuin marjojen maku ja koko. Mutta valitettavasti ilmasto-olojen erojen vuoksi kaikki lajikkeet eivät juurtu maassamme. Johdettu muoto, josta keskustellaan myöhemmin, on vain sellainen miellyttävä poikkeus.

Tämän lajikkeen kirjoittaja oli kansallinen kasvattaja Ivan Todorov. Vuonna 1987 hän ylitti ranskalaisen Alphonse Lavalleen ja libanonilaisen rypäleen Karaburna (Bolgar). Molemmat kuuluvat ruokailulinjaan ja ovat erittäin suuria.

10 vuotta asiaankuuluvien testien jälkeen Velika kirjattiin Bulgarian valtion jalostussaavutusten rekisteriin. Tämän lajikkeen nimi on puhuva, sillä siveltimien koko on todella vaikuttava.

Ainutlaatuisten ominaisuuksiensa vuoksi amatööriviininviljelijät arvostavat Velika-rypäleitä monissa maissa. Puhumme sekä Bulgariasta itsestään että maista, joilla on samanlaiset ilmasto-olosuhteet.

Bulgarian, maan, jossa muotoa ensimmäisen kerran kehitettiin ja testattiin, olosuhteissa Velika kypsyy elokuun lopussa. Se kuuluu keskivarhaisiin rypälelajikkeisiin, joiden kypsymisaika on 120-135 päivää. Riippuen aurinkoisten päivien määrästä kauden aikana ja muista tekijöistä, kypsymisaika voi siirtyä suuntaan tai toiseen.

Rypäleet kypsyvät suurissa, pitkänomaisissa rypäleissä, joiden koko on 20 cm x 15 cm. Harjaa ei voi sanoa tiheäksi, vaan se on löysä. Sen paino vaihtelee 500 g - 1,5 kg. Oikein muodostettuna pensaassa vallitsee suuret klusterit. Tällä rypälelajikkeella on erinomaiset kaupalliset ominaisuudet.

Velika-rypäleiden suurin etu on sen marjat. Ne ovat erittäin suuria, jopa 4 cm pitkiä, tasaisia. Marjojen muoto on lieriömäinen, pitkänomainen, joskus näkyy hieman terävä kärki. Keskimäärin yhden marjan paino on 13-14 g. Rypäleiden väri herättää heti huomion: viininpunaisen-siniset marjat, joissa on violetti sävy ja ohut kerros luonnollista vahakukkaa.

Massa on rapeaa, kiinteää, ei vetistä, väriltään vaaleanpunaista. Kuori on joustava, suojaa marjoja halkeilulta, ampiaisilta ja epäsuotuisilta sääolosuhteilta. Velikalla on pieniä siemeniä, millä on myös positiivinen vaikutus makuun.

Velika-lajikkeen maku on makea, mutta ei hyytävä, ja siinä on kypsän kirsikoiden jälkimaku. Monet pöytälajikkeet ovat maultaan huonompia kuin nämä viinirypäleet. Vuosina 2012 ja 2015 hän saavutti 1. sijan "Sunny Bunch" -festivaaleilla ja vuonna 2013 - 2. sijan.

Marjojen happamuus on 5 grammaa litrassa, sokerin kertymä 17% (tai hieman vähemmän, säästä riippuen).

Velika-lajikkeella on erinomainen satopotentiaali. Sadonkorjuun määrä riippuu useista tekijöistä: ilmasto- ja sääoloista, taudeilta suojautumisesta, kastelusta ja yleisestä hoidosta. Jos tärkeimpiä maatalousteknisiä toimenpiteitä ei suoriteta ajoissa, tämä vaikuttaa sadon määrään ja laatuun.

Vertailuarvona on bulgarialaisten viininviljelijöiden saavuttama sato - jopa 10 kg pensaasta tai 350 senttiä hehtaarilta. Venäjän ja Ukrainan olosuhteissa indikaattorit voivat olla alhaisemmat.

Saadakseen hyvän sadon joka vuosi, Velika tarvitsee asiantuntevaa hoitoa koko kasvukauden ajan. Sen ominaisuus on transgressiivisen vaikutuksen ilmentymä. Tämä ilmiö on erittäin harvinainen ja tarkoittaa joidenkin vanhempien piirteiden lisääntynyttä ilmentymistä.

Velika-lajikkeen ominainen piirre on pensaiden voimakas kasvu, joka herättää heti huomion. Tämän vuoksi tämä rypäle on muotoiltava ensimmäisestä elinvuodesta lähtien. Ja myös vahvojen ja korkeiden versojen vuoksi ne eivät usein normalisoi tulevaa satoa.

Taimia saadaan eri tavoin. Ensinnäkin tämä on rokotus. Veliki-versojen voimakasta kasvua hidastavia lajikkeita (Chasla, Berlandieri) ei käytetä perusrunkoina. Parhaat perusrungot ovat Monticola, CO4, 41B. Vihreät pistokkaat vartetaan halkeamaan vähintään 50 cm:n korkeudelle.

Toinen tapa saada istutusmateriaalia on istuttaa valmiiksi leikatut pistokkaat. Omajuuriset taimet ovat vastustuskykyisempiä taudeille, mutta alkavat kantaa hedelmää myöhemmin kuin vartetut taimet.

Velika on itsepölyttävä lajike. Sateisella ja huonolla säällä prosessi voi viivästyä hieman, joten kokeneet viljelijät käyttävät keinopölytystä epäsuotuisissa ilmasto-olosuhteissa.

Velika-rypäleiden ensimmäinen karsiminen tulisi tehdä parin kuukauden kuluttua istutuksesta sen voimakkaan kasvun vuoksi. Jäljelle jää vain maaperän lähellä olevat versot. Sitten he jättävät 3 tai 4 munasarjaa jokaiseen versoon, jotta viiniköynnös ei halkeile rypäleterttujen painon alla. Marjojen hoidon ja keräämisen helpottamiseksi rakennetaan säleikkö.

Velika-lajike on termofiilinen ja tarvitsee siksi pakollisen suojan talveksi. Tämän rypäleen pakkaskestävyys on 22 astetta pakkasastetta.

Velika arvioi rypäleiden pääsairauksien kestävyyden 4 pisteellä. Sen etuna on, että harmaa mätä ei käytännössä vaikuta lajikkeeseen. Rypäleet vastustavat huonosti muita sairauksia, kuten hometta ja oidiumia.

Tätä rypälelajiketta voidaan säilyttää jääkaapissa pitkään. Sen kuljetettavuus on ainutlaatuinen, niput eivät vaurioidu pitkiä matkoja kuljetettaessa.