Verdejo-rypäleet

Verdejo on rypälelajike, jota käytetään valkoviinin valmistukseen. Lajiketta kasvatetaan pääasiassa Espanjassa, ja siksi on vaikea puhua mahdollisuudesta viljellä Venäjän alueilla. Kokeneet puutarhurit voivat kuitenkin kokeilla Verdejo-rypäleiden kasvattamista, kun he tuntevat kaikki esitetyn lajikkeen ominaisuudet.

Tämän rypäleen alkuperästä ei ole yksiselitteistä versiota. Päätarina on lajikkeen syntymisestä Pohjois-Afrikassa. Sieltä se kuljetettiin Duero-joen rannoille asettaneiden mozarabien kautta Espanjaan, Ruedan alueelle. Täällä kulttuuria viljellään edelleen teollisessa mittakaavassa. Lisäksi espanjalaiset pitävät Verdejona suosikkivalkoviininsä.

Viiniköynnökselle on ominaista elinvoima ja suuri kasvuvoima. Lehdet ovat keskikokoisia, viisiliuskaisia, joskus kolmilehtisiä, lehtilevyn alapuolella karvaisuutta lähes puuttuu.

Verdejo kuuluu myöhään kypsyviin lajikkeisiin.

Kimput voivat olla keskikokoisia tai pieniä ja niillä on hyvin lyhyt varsi.

Hedelmät ovat keskikokoisia, marjojen muoto on pyöreä, kuori on väriltään kelta-vihreä, hedelmäliha on tiheää ja mehukasta.

Maku on miellyttävä, maussa on ruohoisia ja hedelmäisiä vivahteita, joissa on hieman makeutta, ja osa kuluttajista huomaa muskottipähkinää ja fenkolia. Tuoksu on todella rypäleen, tämä tuoksu välittyy viiniin. Myös juomassa voit tuntea miellyttävän jaloa katkeruutta, johon liittyy hedelmämakuja.

Lajikkeen tuottavuus riippuu suoraan kasvuolosuhteista, mutta keskimäärin lajike on vähäsatoinen. Tosiasia on, että Rueda ei voi ylpeillä hedelmällisistä maista, joten Verdejo-lajike on tottunut kasvamaan kivisillä ja savimailla, joilla on alhainen kosteus- ja ravinnepitoisuus, joten sato on pieni. On syytä harkita, että suurin mahdollinen sato voidaan saada vasta, kun viinitarha saavuttaa 5 vuoden iän.

Espanjalaiset eivät pidä rypäleiden hoidon erityispiirteitä salassa. Lisäksi hoito on melko klassinen ja sisältää tasapainoisen lannoituksen ajoissa, tippakastelun ja vuosittaisen karsimisen.

Sadonkorjuuseen kiinnitetään erityistä huomiota. Tertut poistetaan syyskuussa yöllä 10-13 asteen lämpötilassa, jotta aurinko ei polta hedelmiä. Jos lämpömittari päinvastoin näyttää alhaisempaa lämpötilaa, tulevalla viinillä voi olla alhainen happamuus ja se voi saada tummemman sävyn.

Esitellyn lajikkeen viljelyalueella on kuiva mannermainen ilmasto ja huono maaperä. Rueda sijaitsee pääasiassa tasangolla, mutta 700 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Tällaisissa olosuhteissa Verdejo-lajike istutetaan.Marjat ovat täynnä tuoksua ja hapokkuutta päivä- ja yölämpötilojen suuren eron vuoksi. Istutettaessa lajiketta toiselle alueelle, kannattaa ottaa huomioon viinirypäleille tutut olosuhteet.

Verdejolla on biseksuaalisia kukkia, joten se ei tarvitse vieraita pölyttäviä lajikkeita.

Leikkaaminen on tarpeen keväällä ja syksyllä. Keväällä talven aikana vahingoittuneet oksat on poistettava. Syksyllä kannattaa myös jättää vain vahvat versot, jotka selviävät ankarista ajoista.

Esitellyn lajikkeen viljelyvyöhykkeen lämpötila vaihtelee 10 astetta yöllä 30 asteeseen nollan yläpuolella päivällä, ja jos on mahdotonta puhua tarkasti tämän rypäleen pakkaskestävyydestä, niin se on ainakin On selvää, että kasvi sietää rauhallisesti voimakkaita lämpötilanvaihteluita.

Voidaan olettaa, että talvikestävyys on keskimääräisellä tasolla, koska Ruedalle on ominaista kylmät, pitkät talvet ja kevätpakkaset, ja tämä on erityisen vaarallista nuorille viinitarhoille.

Tämän lajikkeen marjoilla on ohut kuori, minkä vuoksi kasviin voi vaikuttaa härmäsieni, minkä vuoksi sitä kasvatetaan kuivissa paikoissa. Viljelmillä on käynnissä vakavia ehkäiseviä toimenpiteitä. Tartunnan saaneelta alueelta peräisin olevia rypäleitä ei saa koskaan sekoittaa terveisiin rypäleisiin. Espanjassa viinin laatua valvotaan tiukasti.

Viinin valmistuksen aikana hedelmiä ei juuri koskaan varastoida. Marjat murskataan sadonkorjuupäivänä. Jos käytettiin kylmäkammiota, viininvalmistaja on velvollinen varoittamaan tästä tosiasiasta, muuten osapuoli voidaan hylätä.

Sama koskee nippujen kuljetusta. Viini on huonolaatuista, jos marjat kuljetetaan yön yli ja käsitellään vasta seuraavana päivänä. Jos vietit yli 5 tuntia tien päällä käsin poimittaessa marjoja, antioksidanttien käyttö on välttämätöntä.