Viorica rypäle

Moldovan Viorica-rypäle kuuluu teknisiin lajikkeisiin. Saatu kuivien valkoviinien tuotantoon. Kimpun intensiteetin vuoksi se voidaan luottaa aromaattisiin lajikkeisiin.

Lajike ilmestyi vuonna 1969 Moldovan biotieteiden tutkimuslaitoksen "Vierul" henkilökunnan ansiosta. Paikalliset kasvattajat ovat onnistuneesti risteyttäneet kaksi lajiketta: italialainen Aleatico ja ranskalainen Seibel 13-666. Viorica-lajike julkaistiin vuonna 1990.

On huomionarvoista, että punaisista "vanhemmista" (toisella marjat ovat melkein mustia, toisaalta syvänsinisiä) ilmestyi valkoinen lajike. Neuvostoliitossa sitä käytettiin pääasiassa yksinkertaisten pöytäviinien valmistukseen, koska se ei sovellu eliittiviin alkoholijuomiin.

Viininvalmistusteknologian kehittyessä Viorica sai uuden mahdollisuuden. Hän on osoittanut olevansa hyvällä puolella monimutkaisempien viinien tuotannossa. Juomat erottuvat kullankeltaisesta väristään ja meripihkan sävystä, täyteläisestä mausta ja kohtalaisesta hapokkuudesta.

Viorica on niin kutsuttu kotoperäinen lajike, jota viljellään vain tietyillä alueilla. Sitä kasvatetaan pääasiassa viinitarhoilla Moldovassa ja Venäjällä.

Viorica-lajike erottuu melko korkeista pensaista. Osoittaa hyvää kasvuvoimaa. Hedelmä on jopa 90 % kaikista versoista.

Lehti on keskikokoinen, ja siinä on selvästi leikattu lamelli.

Hybridiviljelmä Viorica kuuluu keskimyöhäisiin lajikkeisiin. Täysi kasvukausi kestää 145-150 päivää. Yleensä marjat kypsyvät syyskuun puolivälissä.

Hedelmistä muodostuu ei liian suuri nippu, joka on muotoiltu sylinterimäiseksi kartiomaiseksi. Pyöreä, pitkä jalka on hänelle tyypillistä.

Nuorille versoille sidotaan enintään kaksi nippua, ja kypsät versot antavat kaksi kertaa niin paljon. Nämä klusterit ovat tiheydeltään keskikokoisia ja painavat noin 300 g.

Viorican valkoisille hedelmille on ominaista tyypillinen rusketus. Hedelmien kuori on tiheää ja ohutta. Mikä heijastuu miellyttävästi makuun marjoja syödessä.

Massa on mehukas. Pyöristetyissä marjoissa on yleensä 2-3 siementä. Yhden rypäleen paino on noin 2 g.

Viorica kuuluu valkoisten syötäväksi tarkoitettujen rypälelajikkeiden viiniluokkaan. Tämä määrittää marjojen maun. Se on harmoninen, muskottipähkinän pohjasävy, kukkainen tuoksu ja tuntuva hapokkuus. Sokeripitoisuus 180-200 g / dm3 happamuus 7-9 g / dm3.

Tämä luku on 90-100 c / ha. Lajike on paremmin sopeutunut kasvamaan Moldovalle tyypillisessä ilmastossa. Paikalliset viinitarhat korjaavat ennätysmäärän satoa kuivinkin kesäisin.

Lajiketta viljellään korkealla varrella. Rypäleet eivät tarvitse paljoa huoltoa.

Taimien istuttaminen ei ole vaikeaa. Ensinnäkin sinun on valmisteltava laskeutumiskuoppa kunnolla. Ensin siihen kaadetaan 10 cm kerros paisutettua savea.Lisäksi samassa kerroksessa on sekoitus tuhkaa, joka on sekoitettu hiekkaan, humukseen ja pintakerrokseen.

Kukka on biseksuaali, pölytys tapahtuu luonnollisesti.

Suositellaan kohtalaista kuormitusta pensaalle, 45-50 silmän sisällä. Kuvassa on lyhyt leikkaus, jossa on 6-8 silmää.

Kasvukauden alussa Viorica-pensaat tarvitsevat erityisesti kastelua. Kastelu lopetetaan 1,5 kuukautta ennen rypäleiden sadonkorjuuta.

Tämä lajike on melko pakkaskestävä. Suojattomassa ympäristössä viiniköynnös pysyy lumipeitteen alla -25 asteen lämpötilassa. Jopa pakkasen loukkaantuneena se pystyy toipumaan keväällä.

Moldovan hybridilajike on vastustuskykyinen sellaisille perinteisille vaivoille kuin harmaamätä ja härmä. Tämä tekee siitä taloudellisen puutarhurille, joka tulee toimeen ilman käsittelykustannuksia. Samalla sato osoittautuu ympäristöystävälliseksi.

Mutta kokeneet puutarhurit suosittelevat rypäleiden istutusten ennaltaehkäisevää käsittelyä erityisillä sienilääkkeillä kahdesti kaudella.

Viorica-rypäleet kuljetetaan hyvin yhteen kerrokseen taitettuina kuivissa laatikoissa. Kun lähetät sen pitkäaikaiseen varastointiin, on tarpeen valmistaa erityinen kuiva ja pimeä, ei tukkoinen huone. Varastointiilman lämpötila näytetään välillä 0 - +8 celsiusastetta. Tässä tapauksessa kosteuden tulisi olla noin 60-70%.

Varastointi enintään kahden kuukauden ajan suoritetaan laatikoissa, kuten tarjottimissa. Kimput eivät saa olla liian lähellä toisiaan.

Kaksi kuukautta tai pidempään varastoituna käytetään matalia laatikoita, joiden pohjalle kaadetaan aiemmin kerros sahanpurua. Rypäleterttuja kaadetaan myös sahanpurulla.

Jos niiden paino on yli 1 kg, ne mahtuvat yhteen riviin ja pienemmät voidaan pinota päällekkäin. Levitetyt viinirypäleet peitetään päälle 7 cm sahanpurukerroksella.

Viorica-marjat tuottavat aromaattisia ja maukkaita mehuja sekä kevyitä, virkistäviä viinejä. Maultaan lajike voi kilpailla monien muskottipähkinän lajikkeiden, erityisesti Torrontesin ja Albariñon, kanssa.

Tiedemiehet itse pitävät Vioricaa yhdeksi menestyneimmistä lajikkeista erinomaisen, korkealaatuisen viinin tuotannossa.