Kuinka tunnistaa omenalajikkeen omenalta?

Emme usein ajattele, minkälaisia ​​hedelmiä syömme. Mutta kuvittele esimerkiksi, että joillakin ystävilläsi kasvaa puutarhassa omenoita, joiden makuun ja aromiin yksinkertaisesti rakastuit ja halusit omalle tontillesi saman lajikkeen puun. Vain huonoa onnea - omistaja itse ei tiedä kasvin lajiketta. Tai toinen tilanne: epäilet sen myyjän tunnollisuutta, jolta kerran ostit taimet - hedelmät eivät vastaa odotuksiasi.

Herää kysymys, onko mahdollista määrittää omenalajike sen hedelmien ulkonäön ja maun perusteella. Yritetään selvittää se.

Hedelmä on se osa kasvista, jolla on lajikkeen tunnusomaisimmat ominaisuudet. Mutta valitettavasti tämä ei tarkoita, että voit tunnistaa omenalajikkeen omenasta 100% varmuudella.

Itse asiassa jopa kahdessa saman lajikkeen omenapuussa hedelmät ovat identtisiä vain, jos olosuhteet, joissa puu kehittyi, ovat täysin samat ja hedelmät kypsyvät.

Ja myös hedelmiin vaikuttavat monet tekijät, jotka voivat muuttaa niiden ominaisuuksia: ikä, puun kunto, satokuorma, sää, jopa mistä latvun osasta tietty omena on poimittu.

Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että kaikki yritykset määrittää kasvilajike hedelmien perusteella olisi hylättävä välittömästi.

Muodossa olevia omenalajikkeita on useita:

• pyöristetty - Quinti, Kutuzovets, Gala Mast;

• tasainen pyöreä - Medunitsa talvi, huhtikuu, Renoir, Antonovka;

• litteä - Anis scarlet ja muut;

• sylinterimäinen - Delelo, Renet Simirenko;

• leveä sylinterimäinen - persialainen, Berdskoe, suosikki;

• munamainen - Valkoinen täyte, Hornist;

• pyöristetty kartiomainen - kirsikka; Honey Crisp, Ligol, Cortland;

• pitkänomainen kartiomainen - Golden Resistant ja muut;

• kartiomainen - Venyaminovskoe, Gala, punainen päällikkö;

• leveä kartiomainen - Renet Tatarsky ja niin edelleen;

• kellomainen - Starkrimson.

Lisäksi kannattaa tarkastella hedelmien väriä.

Ne voivat olla:

• punainen - Red Delicious, Spartan, Red Chief;

• vihreä - Granny Smith, Renet Simirenko, Antonovka;

• keltainen - Golden Delicious, Ainur.

Väritys voi olla kiinteä, raidallinen. Omenoissa voi olla punaisuutta. Ihon rakenne vaihtelee - se voi olla matta tai kiiltävä, sileä tai havaittavan karkea.

Tietenkin eri lajikkeiden hedelmät vaihtelevat myös kooltaan:

• erittäin suuri (alkaen 175 g ja enemmän) - Pink lady, Geneve, Breburn;

• suuri (125-175 g) - Kunnia voittajille, Richard, Gala, Renet Simirenko;

• medium (75-100 g) - Quinti, Mantet, Macintosh, Cortland;

• pieni (enintään 25 g) - Moskovan Grushovka, Tummanpunainen Kitayka, Helena.

Omenoiden massa vaihtelee värin, rakenteen ja tietysti makuparametrien suhteen.

Esimerkiksi, Lajikkeiden Anis, Kortland, Grushovka Moskovskaya, Melba ja Papirovka omenoiden hedelmäliha on valkoista, Kvinti's on kermainen, kellertävä on Antonovka ja vihertävä on Medunitsa talvi ja Kutozovets. On myös mainittava harvinaiset punaisella hedelmäisillä omenat - nämä ovat Vinerpo-, Redlav Era-, Baia Marisa -lajikkeita.

Rakenteen mukaan massa voi olla:

• löysä - Papirovka, Moskovan Grushovka, Borovinka;

• tarjous - Kunnia voittajille, kiinalainen Bellefleur, Macintosh, Renet Simirenko;

• kova - Gala Shniga, Geneva Earley, Renet Chernenko.

Omenoiden maku voidaan arvioida parhaiten sillä hetkellä, kun ne ovat kuluttajakypsyysasteella. Granny Smith -lajikkeella tulisi olla selkeä happamuus, kirpeä maku. Macintosh maistuu myös kirpeältä, mutta makealta. Ne ovat makeiden Gala, Red Delicious, Fuji, Jonagold joukossa. Mutta Golden Delicious on hapan lajike.

Jotkut lajikkeet, kuten Anis, Antonovka, ovat myös helposti tunnistettavissa niiden ominaisesta, miellyttävästä sellun tuoksusta.

Kypsymisajankohdan tunteminen voi helpottaa lajikkeen tunnistamista.

• Kesälajikkeet: Geneva Earley, Valkoinen täyte, Quinti, Melba, Kesäraidallinen.

• Syyslajikkeet: Antonovka, Aport, Syksyraidallinen.

• Talvilajikkeet: Baia Marisa, Spartan, Alva, Gloucester, Ruby, Liberty ja muut.

Omenapuun erottamistavat eivät lopu tähän, mutta kun yrität navigoida seuraavassa, sinulla on oltava joko erittäin tarkka silmä tai oltava puutarhuri, jolla on kokemusta.

Omenanvarren painauma voi olla selkeä tai tuskin havaittavissa. Joillakin lajikkeilla (Antonovka, Valkoinen täyte, Papirovka, Magnitogorsk talvi) on tällä alueella tyypillinen kuvio, joka säteilee varresta säteinä.

Eri lajikkeiden omenoiden varret voivat vaihdella merkittävästi pituudeltaan ja paksuudeltaan.

On parasta ottaa huomioon suppilon vastakkainen puoli leikkauksessa. Sitä tutkiessa kannattaa huomioida:

• subgakulaarisen ontelon ääriviivat;

• siemenpesän koko;

• siementen muoto.

Olet erityisen onnekas, jos voit tarkastaa puun, jonka hedelmät kiinnostavat sinua. Totta, jotta sen parametreja voitaisiin käyttää lajikkeen määrittämiseen, puun on oltava terve, ei ylikuormitettu, ei kovin vanha.

Omenapuiden kuori on väriltään erilainen, sillä voi olla harmahtava, kellertävä tai punertava sävy.

Tutki kruunu huolellisesti. Sen muotoa eri lajikkeissa voidaan kuvata seuraavasti:

• luuta;

• pyramidimainen (se on myös kartion muotoinen);

• pallomainen;

• laaja leviäminen;

• leveä pyöreä;

• leveävatsainen.

Kruunun tiheyden mukaan se voi olla tiheä, keskikokoinen, harvinainen.

Esimerkiksi Avangard-puilla on keskikorkeus ja pitkänomainen pyöristetty kruunu. Näiden omenapuiden lehdet ovat tummanvihreitä. Ne rypistyvät hieman, ovat alaspäin. Mutta Cortlandissa puut ovat korkeita, harmaanruskea kuori, leviävä kruunu ja munamaiset vihreät lehdet.

Joten, jos sinun on määritettävä omenalajike, sinun tulee muistaa muutama melko yksinkertainen sääntö.

• Älä oleta, että voit saada luotettavan tuloksen yhdellä omenalla.

• Käytä mahdollisimman monta kriteeriä lajikkeen määrittämiseen: hedelmän väri ja muoto, hedelmälihan sävy, maku ja paljon muuta.

• Jatka eliminointimenetelmää ja hylkää vähitellen lajikkeet, jotka eivät näytä etsimältäsi.

• Älä yritä tunnistaa lajiketta vanhentuneiden tai päinvastoin kypsymättömien hedelmien perusteella.

• Jos mahdollista, tarkista itse omenapuu - on epätodennäköistä, että lajike voidaan määrittää vanhan, sairaan tai ylikuormitetun puun hedelmillä.

• Kiinnitä huomiota omenan leikkuun, sen siemeniin.

• Yritä käyttää hedelmiä kruunun keskiosasta lajikkeen määrittämiseen.

• Käytä valokuvia, hakukirjoja lajikkeiden kuvauksilla, on yksinkertaisesti mahdotonta muistaa kaikkea.

• Todennäköisesti aluksi vain kavennat hakujen valikoimaa etkä löydä tiettyä lajiketta.

Yritetään selvittää se esimerkin avulla. Kädessäsi on melko suuri vihreä omena, jonka väri on epätasainen. Voimme heti lakaisua sivuun pienihedelmäiset lajikkeet, punaiset ja keltaiset omenat. Tiedetään, että omena otettiin lokakuun lopussa. Sen muoto on pyöreä-kartiomainen, ja tarkkaan katsottuna hedelmässä on pieniä syyläisiä muodostumia.

Leikkaamme hedelmät. Meitä tervehtii valkoinen massa, herkkä, makea. Tässä vaiheessa Granny Smithin voi jo lakata pois – ei ole hänen tavaramerkkiään happamuutta, hedelmäliha ei ole rapeaa, ilman vihertävää sävyä. Antonovkaan ei ole ominaista keltaisuutta.

Puu, josta omena poimittiin, on korkea. Sen kruunu on leveästi pyöreä, ja sen kuori on tummanharmaa ja siinä on ruskeita laikkuja.

Vertailemalla kaikkia tekijöitä rajaat luettelon muutamiin lajikkeisiin. Heidän joukossaan on todennäköisesti Renet Simirenko, jolle tämä omena kuului.