Omenapuristimen valinta

Kun omenasato on melko kunnollinen, apuun tulevat erikoistuneet mehustimet, jotka säilyttävät raaka-aineiden aromin, maun ja hyödylliset ominaisuudet. Tällä hetkellä on olemassa suuri määrä ammattimaisia ​​ja kotitalouksien mehupuristimia. Mukava, tuottava omenapuristin pystyy käsittelemään kohtuullisen määrän mehukkaita hedelmiä. Ilman merkittäviä kustannuksia ja ponnisteluja voit toimittaa perheelle koko talven varaan valmistetulla väkevöidyllä juomalla tai valmistaa sen ennen kulutusta.

Kotiympäristössä puristimen käyttö säästää paljon aikaa tuoreen tuotteen saamiseen verrattuna mehupuristimeen. Yksinkertainen kiinnitys, helppo puhdistaa, ei vaadi paljon säilytystilaa.

Puristamalla voidaan ottaa kaikki tarvittavat soluelementit, mehulinko jättää niistä 50% jätteeseen. Puristin on jatkuvasti hiljainen verrattuna mehuskoneiden ärsyttävään huminaan.

Lajikkeesta riippumatta kaikki asennukset on varustettu rei'itetyllä korilla hienonnettujen hedelmien asettelua varten ja erityisellä tarjottimella, jossa mehu virtaa.... Koria edustaa sylinterin muotoinen verkko. Ennen lastaamista hedelmät murskataan. Tätä tarkoitusta varten se voidaan varustaa erillisellä laitteistolla tai integroida puristuslaitteeseen.

Hedelmätyyppi huomioon ottaen vaaditaan erilainen iskulujuus. Mehu suodatetaan säkkikangalla ja puusta, esimerkiksi tammesta tai pyökistä, valmistettujen ritilöiden avulla. Puristin toimii nostamalla ja laskemalla painerakennetta. Yksittäisiä asennuksia ohjaa nesteen tai paineilman tuottama paine.

Jokaisella suunnittelutyypillä on omat ominaisuutensa, positiiviset ominaisuudet ja erilainen voima. Kun olet käsitellyt eri laitteiden toimintasuunnitelmaa, on helpompi tehdä mielekäs valinta.

Yksi laitteen tärkeimmistä parametreista on paineenmuodostusmenetelmä. Tämän indikaattorin mukaan kaikki laitteet mehun puristamiseen omenoista on jaettu seuraaviin luokkiin:

• mekaaninenmehun puristaminen manuaalisesti lasketun kuorman vaikutuksesta;
• hydraulinen tunkilla - osittaisella fyysisen voiman käytöllä;
• mekaaninen sähkökäytöllä - hydraulinen nestesyötöllä, sähköhydraulinen, pneumaattinen.

Yhdistetyt laitteet, joissa käytetään samanaikaisesti hydrauliikkaa ja sähköä, ovat erityisen tuottavia, ne mahdollistavat merkittävien raaka-ainemäärien käsittelyn. Juomasaanto on enintään 70 %. Se näyttää astialta, joka on täytetty mehulla noin 65–70 % massan massasta ja loput kuivapuristemassasta.

Mekaaninen yksikkö omenamehun uuttamiseen - budjettiversio. Tämä on hyvin ikivanha laite tuoremehun uuttamiseen, sen tekniikka on alkeellista ja suunniteltu pienimpään yksityiskohtaan. Hedelmät laitetaan rei'itettyyn koriin ja peitetään. Kahvan pyöriessä laitteen ruuvimekanismi saa liikkeelle, mäntä lasketaan ja mehu puristuu ulos kuormituksen alaisena.Alaosassa on säiliö puristetun juoman keräämistä varten. Mekaaninen puristin vaatii fyysisen voiman käyttöä - sen tuottavuus on alhainen (10-30 l / h).

Laitteita valmistetaan 2 versiota.

• Ei kehystä. Ruuvi sijaitsee yksikön pohjassa. Se on halvin Kiinassa yleisesti valmistettu manuaalinen mehupuristin. Lisäksi markkinoilla on Italiassa valmistettuja mekaanisia nostopuristimia. Tämän mallin ruuvilaitetta ei tarvitse ostaa, koska ruuvi on kosketuksissa mehun kanssa, ja siksi voiteluaine, jolla ruuvia käsitellään, pystyy tunkeutumaan mehuun. Ja ilman voitelua ruuvipari voi "jumiutua" tai se kuluu nopeasti pois ja kulutustuotteita pääsee juomaan. Lisäksi tällaisissa puristimissa lava on valmistettu tavallisesta maalatusta metallista, mikä tarkoittaa, että usean vuoden käytön seurauksena alkaa ilmaantua korroosiota.

• puitteet... Kahva lepää kantta vasten, sitä on mukavampi pyörittää, tarvitaan vain vaikuttava voima. Tässä hedelmäpuristimen esimerkissä ruuvi sijaitsee päällä ja koskettaa laitteen erityistä männän tyynyä, joten voiteluainetta ei pääse juomaan. Mekaaniset runkopuristimet ovat mukavia käyttää, koska niillä voidaan puristaa mehua yhdellä kierrolla kiristämällä ruuvi loppuun vaihtamatta paikkaa puristamisen aikana. Mutta silti, yli 10 litran tynnyritilavuudella ruuvin kääntäminen on uuvuttavaa, varsinkin jos nainen käyttää puristinta.

Ruuvipuristimet ovat melko mukavia pienikokoisille mehuille - 0,75, 3 ja 5 litraa keittiössä käytettäessä. Ne ovat kevyitä ja kevyitä ja mahtuvat helposti keittiön hyllylle.

Kun manuaalisen puristimen tehokkuus mehun puristamiseen ei riitä, harjoitellaan sähkökäyttöisiä laitteita. Sähkökäyttö näkyy mehupuristimien ruuvimuunnelmissa ja tavallisen lihamyllyn menetelmällä toimivissa ruuvilaitteissa. Ensimmäisessä versiossa puristinkäyttö on tandem "sähkömoottori - hydraulinen tunkki".

Ruuvilaitteissa, jotka ovat rakenteeltaan samanlaisia ​​kuin tavallinen lihamylly, käyttösähkömoottori on kytketty suoraan työmekanismiin - ruuviin. Tällaista yksikköä käytetään mehun puristamiseen hedelmistä, viinirypäleistä, marjoista ja tomaateista. Se toimii seuraavan periaatteen mukaan: ladattu raaka-aine murskataan ruuvilla ja puristetaan kartiomaisen seulan läpi. Tällainen seulakokoonpano mahdollistaa mehun korkealaatuisen puristamisen, mutta myös kuoren ja siementen poistamisen.

Pneumaattista yksikköä käytetään paineilmalla. Puristin toimii nopeasti ja tehokkaasti, se voi puristaa mehua monenlaisista hedelmistä tai vihanneksista, pääasiassa automaattiohjauksella. Vain sen toimintaa varten tarvitset paineilmalähteen ja erityisesti - kompressorin. Tämä laite tulee olemaan välttämätön suurilla henkilökohtaisilla tytäryhtiöpaloilla, pienillä tiloilla. 6 eekkerillä se ylittää tarpeet, mutta toimii erinomaisesti kun työskentelee kunnollisen määrän raaka-aineita kanssa.

Pneumaattisten puristimien edut:

• fyysistä voimaa ei vaadita työskennellessäsi yksikön kanssa;
• turvaventtiilien läsnäolo, joka sulkee pois ihmisvamman ja puristimen vian;
• yhdessä syklissä voit saada suuren määrän valmista juomaa purkamatta ja toisen kuorman raaka-aineita;
• rakenteessa ei ole mekaanisia liikkuvia osia, jotka pyrkivät rikkoutumaan ensin.

Runko on valmistettu korkealaatuisista materiaaleista. Pneumaattinen toimilaite voidaan ostaa erikseen.Laitetta on hyvä harjoitella kotona korkealla marja- ja hedelmäsadotuksella. Pneumaattisten puristimien tuottavuus on korkea ja ne sopivat paremmin erityyppisiä mehuja tuottaville yrityksille.

Hydraulilaitetta ohjataan vedellä. Tällaisten laitteiden etuna on sen korkea hyötysuhde.

Nämä yksiköt ovat kalliimpia, mutta tuottavampia, mahdollistavat huomattavan määrän juomaa - jopa 70% ladattujen raaka-aineiden massasta.... Rautakorin korvikkeena he käyttävät puukehyksiä. Hedelmät murskataan, kaadetaan erikoispusseihin, jotka on järjestetty kehysten väliin. Mehu puristetaan ulos nesteen synnyttämän paineen alaisena. Puristin soveltuu erinomaisesti useimpien marjojen, vihannesten ja hedelmien mehun sekä voin murskaamiseen. Sopii henkilölle, joka murskaa mehua kunnollisia määriä. Laite löytää paikkansa keskisuurilla ja pienillä tytärtiloilla.

Tällaisia ​​rakenteita harjoitetaan:

1. Nosturi hydrauliikassa (tunkin manuaalinen tai vipupuristus). Voimarungossa voi olla nostotuki korin ylä- tai alaosassa, mikä nostaa piipun ylös. Fyysinen ponnistus ei ole vakavaa tässä. Jopa naiset voivat käsitellä pyöritystä. Suurin osa nostokoneista on asennettu lattialle ja niitä voidaan käyttää erilaisissa olosuhteissa, erityisesti ulkona.
2. Yksiköt ilman jakkia. Paine syntyy putkien läpi virtaavasta nesteestä. Samanlaista järjestelyä käytetään tietyntyyppisissä puristimissa. Tarvitaan 1,5-2 atm nestepaine. Vesi, kerää, puristaa hedelmiä taitettuna erityiseen astiaan. Puristettu juoma valuu alempaan lokeroon.

Kalliissa koneissa hydrauliikka on kytketty sähkökäyttöön, mikä takaa mehun puristamisprosessin täydellisen mekanisoinnin murskatusta massasta... Vesi virtaa putkien kautta kalvoon. Korkea paine laitteissa saadaan aikaan kompressorilla, jonka ansiosta mehu pakotetaan rei'itetyn korin seinien läpi. Puristus jää säiliöön. Sähköhydrauliset laitteet kuuluvat ammattikäyttöön.

Sähkökäyttöisten hydraulipuristimien positiiviset ominaisuudet:

• korkea tuottavuus;
• elektroninen ohjausyksikkö (ECU);
• paineenrajoitusventtiili;
• käytön jälkeen pese laite vain;
• erilaisten raaka-aineiden käsittely on sallittua.

Tällaisten yksiköiden haittana on korkea hinta. Näitä yksiköitä harjoitetaan merkittävillä raaka-ainemäärillä, pääasiassa teollisessa mittakaavassa. Kotikäytössä puristin vapauttaa omistajat täysin manuaalisesta työstä, joten jopa naiset voivat työskennellä sen kanssa. Laitetta harjoitellaan myös mehujen puristamisessa kotitekoiseen viiniin.

Puristimen toiminnan energialähde voi olla:

• sähkö;
• mekaanisia ponnisteluja.

Toinen menetelmä on kysytympi ja sitä käytetään usein. Lisäksi se on halvempi, vain se vaatii suurta fyysistä voimaa. Sähkökoneisiin kuuluvat hydrauliset ja pneumaattiset koneet. Sähkölaitteen käytön erikoisuutena on vakaan ja koko tuotantosyklin absoluuttisen hallinnan väistämättömyys, samalla kun on tärkeää huolehtia raaka-ainesäiliön täytöstä. Sähköyksikön käyttö tyhjällä korilla ei ole sallittua. Liiallinen kuumennus voi aiheuttaa sähkömoottorin palamisen.

Ensinnäkin sinun on päätettävä puristimen tyypistä. Kiinnitä huomiota siihen, miten se toimii. Manuaalinen laite on tietysti halvempi vaihtoehto. Sinun on vain ymmärrettävä, että puristaessasi mehua sen avulla, sinun on käytettävä paljon fyysistä voimaa. Jos tarvitset korkean tuottavuuden puristimen, kannattaa hankkia sähköverkosta toimiva laite. Pohjimmiltaan teolliseen käyttöön tuotetaan koneita, joiden tuottavuus on 10-30 l / h.

Tärkeä ehto on kuormauskapasiteetin koko. Tämä määrittää, kuinka paljon mehua laite tuottaa yhdessä syklissä.

Ota huomioon puristuselementtien materiaali. Rei'itetty kori ja massan kanssa kosketuksissa olevat työstöelementit on valmistettu ruostumattomasta teräslevystä, kestävästä muovista tai kovasta puulajista.

Valintaehtoihin kuuluu painon hinta. Halvimpia ovat mekaaniset yksiköt. Niiden hinta riippuu korin tilavuudesta. Mitä tuottavampi laite on, sitä korkeampi sen hinta. Jos ei halua käyttää fyysistä voimaa ja kuluttaa paljon rahaa kalliiseen yksikköön, voit rajoittua nosturilla varustettuun hydrauliyksikköön. Pyöriminen ei vaadi paljon vaivaa.